ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΣΠΡΙΑ ΛΟΥΒΙ ΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΑ

Λουβί με τα λάχανα

Aποστολή με e-mail    

• 3 φλιτζάνια φασόλια μαυρομάτικα (λουβιά)
  
• ένα μεγάλο λάχανο (δεν ξέρω πως το λένε στην κοινήν ελληνικήν, νομίζω μούσμουλο; αν ξέρει κάποιος να βοηθήσει. Είναι αυτό που χρησιμοποιείται και στους ντολμάδες).
  
• αλάτι
  
• λεμόνι και ελαιόλαδα για το σερβίρισμα
  

• Βάζουμε τα φασόλια να μουλιάσουν στο νερό για 12 ώρες.
• Πλένουμε, βάζουμε να βράσουν για 40 λεπτά (μέχρι να είναι ψημένα σχεδόν), άλλάζουμε το νερό με ζεστό νερό (να καλύψει τα φασόλια)
  
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λάχανα κομμένα κομμάτια, ανακατευούμε και αφήνουμε να τελειώσει το ψήσιμο προσθέτοντας πολύ λίγο αλάτι.
• Θα σερβίρουμε τα φασόλια με τα λάχανα χωρίς το ζουμί τους και θα προσθέσουμε ωμό ελαιόλαδο, λεμόνι και αλάτι. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ

ΣΧΟΛΙΑ (3)

1. Νίκο

   20/05/2010

   και εγώ που νόμιζα ότι σε 20 λεπτά θα τρώω λουβιά... 12 ώρες στο νερό! Ξέρει κανείς το λόγο γιατί χρειάζεται να μείνουν τόση ώρα στο νερό;
   
   Το ίδιο ισχύει και για άλλα όσπρια;

2. Μάριος

   05/02/2010

   Όχι μούσμουλο :P :P :P Μούσμουλα είναι τα μέσπηλα! Τα λάχανα είναι τα σέσκουλα :)

3. αα.

   01/07/2009

   τα λάχανα στην Ελλαδα τα λεν σέσκουλα.