από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΑΡΝΑΚΙ ΒΡΑΣΤΟ
Υλικά:
- 1,5 κιλό αρνάκι (ποδαράκι μπροστινό)
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- αλάτι -πιπέρι
- 2 λεμόνια
Εκτέλεση:
Βράζουμε το αρνάκι με λίγο νερό, έως ότου να ξεχωρίζει το κρέας από τα κόκαλα.
Ρίχνουμε άφθονο μαϊντανό, ψιλοκομμένο και τον χυμό από τα λεμόνια.Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο.
Βράζουμε το αρνάκι με λίγο νερό, έως ότου να ξεχωρίζει το κρέας από τα κόκαλα.
Ρίχνουμε άφθονο μαϊντανό, ψιλοκομμένο και τον χυμό από τα λεμόνια.Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο.
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
