ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΡΑΣΑ
Υλικά (για 6 άτομα)
- 3 στήθη κοτόπουλο (φιλέτα)
- 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (και τα φύλλα)
- λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
- 250 γραμ. τυρί Philadelphia
- 80 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- ελαιόλαδο
- 150 γραμ. γαλέτα
- αλατοπίπερο
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο τα πράσα, τα κρεμμυδάκια και το σέλινο και τα μαραίνετε.
- Κόβετε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε κομμάτια και τα πρόσθέτετε μέσα στο τηγάνι.
- Νοστιμίζετε με αλατοπίπερο και συνεχίζετετε το μαγείρεμα ωσότου το κοτόπουλο να πάρει λευκό χρώμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Στην συνέχεια, τοποθετείτε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνετε μέσα το Philadelphia.
- Ανακατεύετε να πάει παντού και πασπαλίζετε με την γαλέτα.
- Τέλος, ρίχνετε την κεφαλογραβιέρα και ψήνετε στους 180C ώσπου να λιώσει τυρί.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
