από
elenianna
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ
Υλικά:
- 4 μελιτζάνες κομμένες μακρόστενες φέτες
- 3 αυγά
- τριμμένο κασέρι (όσο πάρει)
- μπέικον ψιλοκομμένο
- φέτα τριμμένη
- φρυγανιά τριμμένη
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το λάδι.
Χτυπάμε το 1 αυγό και ρίχνουμε τα τυριά και το μπέικον (να είναι σφιχτό το μείγμα) βάζουμε 1-2 κουταλίτσες μέσα στις φέτες μελιτζάνας και τις τυλίγουμε σαν ρολάκια.
Χτυπάμε σε μπολ και τα άλλα 2 αυγά και βουτάμε τα μπουρεκάκια. Μετά στη φρυγανιά, τα πανάρουμε δηλαδή και τηγανίζουμε ελαφρώς μέχρι να ροδίσουν.
Αν θέλουμε τα βάζουμε πάλι σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το πολύ λάδι.
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το λάδι.
Χτυπάμε το 1 αυγό και ρίχνουμε τα τυριά και το μπέικον (να είναι σφιχτό το μείγμα) βάζουμε 1-2 κουταλίτσες μέσα στις φέτες μελιτζάνας και τις τυλίγουμε σαν ρολάκια.
Χτυπάμε σε μπολ και τα άλλα 2 αυγά και βουτάμε τα μπουρεκάκια. Μετά στη φρυγανιά, τα πανάρουμε δηλαδή και τηγανίζουμε ελαφρώς μέχρι να ροδίσουν.
Αν θέλουμε τα βάζουμε πάλι σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το πολύ λάδι.
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
