από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΠΛΕΞΟΥΔΑ ΚΡΕΑΤΩΝ
Υλικά:
- 1 λωρίδα κρέατος από γαλοπούλα περίπου 15 εκατοστά
- 1 λωρίδα κρέατος από αρνάκι ίδιου μήκους
- 1 λωρίδα κρέατος από χοιρινό ίδιου μήκους
- 1 σκέπη από αρνί ή κατσίκι
- αλάτι-πιπέρι
- ρίγανη
- μπαχάρι
- κύμινο
Εκτέλεση:
Πλέκουμε τις 3 λωρίδες των κρεάτων και ρίχνουμε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο μας.
Τυλίγουμε την πλεξούδα στην σκεπη και ψήνουμε στα κάρβουνα.
Πλέκουμε τις 3 λωρίδες των κρεάτων και ρίχνουμε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο μας.
Τυλίγουμε την πλεξούδα στην σκεπη και ψήνουμε στα κάρβουνα.
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
