Εκτέλεση:
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες. Πλένω καλά το αρνάκι και ρίχνω τις πατάτες και το κρέας στη γάστρα. Προσθέτω λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη, το σκόρδο, την αρτισιά και τα κρεμμύδια.
Διαλύω τη σάλτσα σε 1 ποτήρι νερό και τη ρίχνω πάνω από το φαγήτο. Τα ανακατέυω λίγο, σκεπάζω τη γάστρα και τη βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 1/2 ώρα.
Σερβίρω με γιαούρτι και ρυζάκι.
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες. Πλένω καλά το αρνάκι και ρίχνω τις πατάτες και το κρέας στη γάστρα. Προσθέτω λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη, το σκόρδο, την αρτισιά και τα κρεμμύδια.
Διαλύω τη σάλτσα σε 1 ποτήρι νερό και τη ρίχνω πάνω από το φαγήτο. Τα ανακατέυω λίγο, σκεπάζω τη γάστρα και τη βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 1/2 ώρα.
Σερβίρω με γιαούρτι και ρυζάκι.
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
T-bone steak σε κρεβάτι από κρεμμύδια
Υλικά (για κάθε T-bone steak): 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες χοντρούτσικες λίγο φρέσκο βούτυρο 1 T-bone steak φυσικά αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρεμμύδια σε...
