AIGRE

Γαλλική ορολογία. Σημαίνει ξινή, πικρή γεύση

Brownie (ατομικά) ΓΛΥΚΑ
Μηλόπιτα ΓΛΥΚΑ
Cheesecake PHILADELPHIA
Τυραμισού PHILADELPHIA
Σουτζουκάκια στο φούρνο ΚΙΜΑΔΕΣ
Ιταλικά μακαρόνια καρμπονάρα ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ AIGRE

Vinaigrette (βινεγκρέτ)

Υλικά (για μια σαλατιέρα των 2 ατόμων): 1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα (Dijon κατά προτίμηση ή με κόκκους) 1 κουταλιά σούπας ξύδι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Παραδοσιακή εκτέλεση: Σε...

ΣΑΛΤΣΕΣ, ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ, DIPS

Vinaigrette balsamico

Υλικά: 500 γρ. μουστάρδα 350 γρ. ζάχαρη 30 γρ. αλάτι 350 γρ. ξύδι βαλσάμικο Μοντένας 250 γρ. ξύδι τσέρι 150 γρ. νερό 2,5 λίτρα ελαιόλαδο 5 γρ. πιπέρι λευκό Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά όλα μας τα...