ΓΛΩΣΣΑΡΙ
φαγητό από κρέας, κυνήγι, πουλερικά, ψάρι, με πικάντικα μπαχαρικά, πολύ ελαφριά ψημένο και ανακατεμένο με λαχανικά. Προσφέρεται σε σκούρα σάλτσα.
απόσταγμα ουίσκι με βάση την σίκαλη και το καλαμπόκι. Τέτοια ποτά είναι τα : Jack Daniels, Jim Beam, Harper, Old red Fox, Seagrams 7 Crown.
Μεσογειακό απόσταγμα από σταφίδες ή σύκα και σπόρους γλυκάνισου.
ρίζα με πιπεράτη γεύση, πολύ καλό για ορεκτικό. Εξαιρετικό για το συκώτι και την πηκτικότητα του αίματος
ρίζα που μοιάζει με άσπρο καρότο αλλά είναι πολύ πιο παχυντική από αυτό. Διευκολύνει τη χώνεψη.
η μαγιονέζα με παραπάνω μουστάρδα στην οποία προσθέτουμε κάπαρη, τριμμένο αγγουράκι τουρσί, μαϊντανό και εστραγκόν.
Το απόλυτο μυρωδικό των κρεάτων της ελληνικής κουζίνας. Τα χνουδωτά φυλλαράκια της δίνουν υπέροχο άρωμα, ειδικά όταν είναι φρέσκα. Αποξηραμένη δίνει πιπεράτη γεύση σε πίτσες, μπιφτέκια, σάλτσες με βάση τη ντομάτα ή το λεμόνι. Από τα πιο ταιριαστά μυρωδικά για σάλτσα λαδολέμονο, που συνοδεύει ψάρι ψητό
Ιταλικό τυρί που μοιάζει με το δικό μας ανθότυρο
Λαχανικό του οποίου οι βλαστοί χρησιμοποιούνται για σαλατικό. Τα φύλλα της έχουν έντονη γεύση, όπως το κάρδαμο και το ραπάνι. Έίναι εξαιρετική μόνη της με ψητό ή καπνιστό σολομό. Συνδιάζεται ωραία με ντομάτα.
μοσχαρίσιο κοκκινιστό κρέας με καρυκεύματα.
λικέρ αρωματισμένο με απόσταγμα τριαντάφυλλου
κοκκινιστό κρέας
δυνατό ποτό. Παράγεται με απόσταξη από προϊόντα ζαχαροκάλαμου (μελάσα)
ψάρι αλμυρού νερού. Γίνεται βραστός, στη σχάρα ή στον ατμό. Η καλύτερη εποχή του είναι το καλοκαίρι.
ρύζι κατάλληλο για χρήση σε σούπες και γεμιστά.
Παγωτό σάντουιτς
Υλικά: 1 κουτί εβαπορέ 1/2 κουτί ζαχαρούχο γαλα 1 φάκελο garni 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση: Βάζουμε στο μίξερ το εβαπορέ και το ζαχαρούχο και χτυπάμε για 5 λεπτά. Έπειτα προσθετουμε το garni...
Eλαφριά μακαρονάδα με λαχανικά
Υλικά: 1 πράσο ψιλοκομένο 1 καρότο κομένο σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες(τις αφαιρώ μετά) 1 κουταλιά κάπαρη 2 φρέσκες ντομάτες 1 κουταλάκι πελτέ 1 κουταλιά ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι μια πρέζα...
Σοκολατένια μπολ
Υλικά (για 5 μπολ): 2 κουβερτούρες 15 μπισκότα πτι-μπερ φρέσκο γάλα βούτυρο σοφτ μπανάνα ή φράουλες (ανάλογα με την προτίμιση) Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα και αφού λιώσει ρίχνουμε λίγο βούτυρο...