WALNUT(ΚΑΡΥΔΙ)

Δέντρο γηγενές στην Ασία, Ευρώπη και Βόρεια Αμερική. Οι καρποί του εκτιμώνται εκ αρχαιοτάτων χρόνων. Καταναλώνονται σκέτοι, σε μορφή πίκλας, ή χρησιμοποιούνται για γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα. Το λάδι του εκτιμάται για την ιδιαίτερη γεύση του. Τα τσόφλια του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή λικέρ (βλέπε brou)

ΓΛΥΚΑ

Μηλόπιτα

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1/2 κούπα καρύδι σε σκόνη 1/2 κούπα φουντούκι σε σκόνη 1 κούπα γάλα 4 κ.σ. ζάχαρη 3 κ.σ. άνθος αραβοσίτου 4 μήλα 1 κ.σ. βιτάμ 1 αυγό Εκτέλεση: Αλείφουμε ένα ταψάκι με...

ΓΛΥΚΑ

Μηλόπιτα

Υλικά (για ταψί 30 εκ.): Για τη γέμιση: 5-6 μήλα 1 κούπα ζάχαρη 200γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κ.σ. κανέλα Για τη ζύμη: 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 3 βανίλιες 1,5 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...

PHILADELPHIA

Cheesecake

Υλικά: 2 συσκευασίες τυρί κρέμα (Philadelphia) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί κρέμα γάλακτος 1,5 κουτί μπισκότα digestive χυμό δύο λεμονιών βούτυρο κανέλα λίγο λικέρ μαρμελάδα της αρεσκείας σας...