ΜΕΤΑΦΡΑΣΕΙΣ
pestle
γουδοχέρι, τρίβω με το γουδοχέρι
pickle
τουρσί
pickled cabbage
λάχανο τουρσί
pie mold
φόρμα για τάρτα
pig
γουρούνι
pimento
πιμέντο (μπαχάρι)
pimiento
γλυκοπίπερο
pinch
πρέζα
pine
κουκουνάρι
pineapple
ανανάς
pitcher
(όση ποσότητα χωράει ή περιέχεται σε) στάμνα, κανάτα
pitted
με μικρούς λάκκους
platter
πιατέλα
poach
σιγοβράζω, (για αβγά) βράζω χωρίς το κέλυφος
poached eggs
αβγά ποσέ
poppy
παπαρούνα
pork
γουρούνι, χοιρινό
porridge rice
χυλώδες ρύζι
portion
μερίδα
pot
κατσαρόλι
potato
πατάτα
potency
ισχύς, δύναμη
pottery
κεραμικά, είδη κεραμικής
pound
κοπανώ, κονιορτοποιώ, λίβρα
pound cake
παντεσπάνι
pounded sugar
ζάχαρη άχνη
pour
ρέω, χύνομαι
powder
σκόνη
pralne
πραλίνα
prawn
είδος γαρίδας
preheat
προθερμαίνω
prepare
ετοιμάζω, παρασκευάζω, μαγειρεύω
proceed
προχωρώ, προοδεύω
proscutto
προσούτο
prune
δαμάσκηνο
pudding
πουτίγκα
puff pastry
σφολιάτα
pumpkin
(ψίχα από) νεροκολοκύθα
pungency
(για οσμή ή γεύση) δριμύτητα
quenchquench
σβήνω (φωτιά ή δίψα)
quiche
κις
radish
ραπανάκι
raisin
σταφίδα
raw
άψητος, αμαγείρευτος, ωμός
raw milk
άβραστο γάλα
recipe
συνταγή
red beetroots
παντζάρια
red cabbage pickle
κοκκινολάχανο τουρσί
red currant
ξανθή σταφίδα
red mullet
μπαρμπούνια
Τι είναι η Κις;
Είναι η ανοιχτή τάρτα η οποία γεμίζεται με μπέηκον,τυρί ή σπανάκι ή άλλο λαχανικό και κρέμα γάλακτος χτυπημένη με αβγά. Διάσημη κις είναι η γαλλική Κις Λωραίν.
