ΜΕΤΑΦΡΑΣΕΙΣ
gravy boat
σαλτσιέρα
grease
αλείφω με λιπαρή ουσία, (ζωικό) λίπος, λαδώνω
grease wrapping paper
λαδόχαρτο
green beans
φρέσκα φασόλια
greens
χόρτα
grill
γκριλ
grilled
στη σχάρα
grind
αλέθω, τρίβω, ακονίζω
grinder
τροχιστής, αλεστής
griskin
ψαρονέφρι, άπαχο χοιρινό φιλέτο
grit
χοντρή άμμος
groat
πλιγούρι, "χόνδρος"
groceries
είδη μπακαλικής
grocery
παντοπωλείο
ground pepper
αλεσμένο πιπέρι
gummy
κολλώδης
ham
ζαμπόν, (καπνιστό) χοιρομέρι
hard roe
αβγοτάραχο
harvest
θερισμός, συγκομιδή
hash
αχταρμάς, λιανίζω, λιανοκόβω, παρτσαδιάζω (κρέας κλπ.)
head of garlic
σκελίδα σκόρδου
heat
θερμαίνω, ζεσταίνω
herb
χόρτο, βότανο
herring
ρέγκα
herring bone
ψαροκόκαλο
hiccup
λόξυγκας
hob
"ταψί" που εφαρμόζει σε κατσαρόλα (για έμμεση θέρμανση ή ψήσιμο)
hock
κότσι
honey
μέλι
horse chestnut
αγριοκάστανο
horse radish
(φυτό) χράνο, χρένο
ice cream cone
παγωτό χωνάκι
ice cream freezer
παγωτομηχανή
immerse
εμβυθίζω
infuse
εγχέω, εμπνέω, ενσταλάζω
ingredient
υλικό, συστατικό
instant coffee
στιγμιαίος καφές
irish coffee
κοκτέιλ με καφέ
iron
σίδερο
jacket potato
πατάτα φούρνου
jelly mould
φόρμα για ζελέ
julienne
λαχανικά κομμένα σε λωρίδες
kilo
κιλό
knead
ζυμώνω
knife
μαχαίρι
knock off
εξοντώνω, καθαρίζω
lamb
αρνί
lamb intestine
συκωταριά
laminated
αντικολλητά
lard
λαρδί, περιτυλίγω (κρέας) με μπέικον ή λαρδί (για ψήσιμο)
Τι είναι η Κις;
Είναι η ανοιχτή τάρτα η οποία γεμίζεται με μπέηκον,τυρί ή σπανάκι ή άλλο λαχανικό και κρέμα γάλακτος χτυπημένη με αβγά. Διάσημη κις είναι η γαλλική Κις Λωραίν.
