ΜΕΤΑΦΡΑΣΕΙΣ
bourbon
μπέρμπον (ουίσκι)
braise
(για κρέας ή λαχανικά) σιγοβράζω, σιγοψήνω, τσιγαρίζω
bramble
βατόμουρο
brambleberry
βατόμουρο
bran
πίτουρο
brand
φίρμα, μάρκα
brandy
μπράντυ
bread
ψωμί, άρτος
bread basket
ψωμιέρα
bread saw
(μηχανικό) μαχαίρι κοπής ψωμιού
breadcrumb
ψίχα, ψίχουλο, "πανάρω" (τηγανίζω με κρούστα αρτοτριμμάτων)
breadstick
κριτσίνι
breast
στήθος
brew
αφέψημα, χαρμάνι, παρασκευάζω (ζεστό) ρόφημα ή αφέψημα με βρασμό, κατασκευάζω μπίρα με ανάμειξη, βρασμό και ζύμωση των συστατικών της
brew up
ετοιμάζω, βράζω τσάι
brewer
ζυθοποιός
brine
σαλαμούρα, άλμη, αλατόνερο, τοποθετώ σε άλμη
brocolli
μπρόκολο
broil
ψήνω (κρέας ή ψάρι) στη σχάρα
broiler
μάγειρος ψησταριάς, ψήστης
broth
ζωμός από κρέας, ψάρι ή λαχανικά
brown
τσιγαρίζω, ροδίζω, καβουρντίζω
brown
καστανόχρωμος, τσιγαρίζω, ροδίζω, καβουρντίζω
brown bread
μαύρο ψωμί
brown roll
σταρένιο ψωμάκι
brown roll
σταρένιο ψωμάκι
brown sugar
καστανόχρωμη ή καμμένη ζάχαρη
bubble
κοχλάζω, βράζω
bubbly
αφρώδης, (για ποτά) ανθρακούχος, καμπανίτης (οίνος), σαμπάνια
bucket
κουβάς, κάδος
buckwheat
είδος σταριού κτηνοτροφής
bud
"μάτι" (φυτού), μπουμπούκι, φύτρα
bulgur
πλιγούρι
bun
γλυκόψωμο
bunch
δέσμη, μάτσο
bush
θάμνος, βάτος
butter
βούτυρο
butterfly fish
χελιδονόψαρο (ψάρι)
cabbage
λάχανο
cad
μπακαλιάρος
cake
κέικ, πλακούντας, κουλούρα
cake flour
είδος μπέικιν πάουντερ
cakelet
κεκάκι, μικρό κέικ
can
κονσέρβα
can opener
ανοιχτήρι κονσέρβας
candied
σακχαρόπηκτος
candied orange peel
πορτοκάλι γλυκό, "πορτοκαλάκι"
candy
γλασάρω, γλυκά, σοκολάτα
candy store
ζαχαροπλαστείο
candyfloss
μαλλί της γριάς
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κρασί στις συνταγές των φαγητών κατσαρόλας με κονιάκ. Θα τους δώσει μια φινέτσα και μια διακριτική μυρωδιά.
