ΜΕΤΑΦΡΑΣΕΙΣ
spit
σούβλα, σουβλίζω, φτύνω
sponge cake
αφράτο κέικ
spoon
κουτάλι
spread
απλώνω, ανοίγω
sprig
κλαδάκι με τα φύλλα του
spring chicken
κοτόπουλο σφαγής, νεοσσός
sprinkle
ψεκάζω, ραντίζω
squid
καλαμάρι
stainless steel
ανοξείδωτο ατσάλι
stalk
κοτσάνι, μίσχος
stand
στέκομαι
steak
μπριζόλα, μπιφτέκι
steak fillet
τουρνεντό
steam
ατμός,ζεσταίνω στον ατμό
steamed
αχνιστός
stew
εντράδα, ραγού, στιφάδο, γιαχνίζω, σιγοβράζω
stir
αναδεύω, ανακατεύω
stock
ζωμός, κονσομέ, βάση σάλτσας
stockpot
κατσαρόλα
storage
αποθήκευση
strain
στραγγίζω, σουρώνω
strawberry
φράουλα
stuff
(παρα)γεμίζω, (παρα)φουσκώνω
sugar
ζάχαρη
swordfish
ξιφίας
syrup
σιρόπι
tail
ουρά
tarnish
ξεθωριάζω, θολώνω
tart
(ευχάριστα) ξινός, τάρτα
tartar sauce
σος ταρτάρ, είδος μαγιονέζας με λαχανικά
taste
γευστικό ερέθισμα, γεύση
teaspoon
κουταλάκι του γλυκού
tender meat
τρυφερό κρέας
tepid
χλιαρός
texture
υφή
thicken
πυκνώνω, "πήζω" (για σάλτσες)
thyme
θυμάρι
tomato
ντομάτα
tomato paste
ντοματοπολτός
tonic
τόνικ
toothpick
οδοντογλυφίδα
toothpick holder
θήκη οδοντογλυφίδων
toss
ρίχνω, εξακοντίζω, πετώ
trail
ίχνος, μονοπάτι
tray
δίσκος
treat
κέρασμα
trout
πέστροφα
trout broiled over charcoal
πέστροφα (ψητή) στα κάρβουνα
tuber
κόνδυλος, βολβός πατάτας
tuna
τόνος
Τι είναι η Κις;
Είναι η ανοιχτή τάρτα η οποία γεμίζεται με μπέηκον,τυρί ή σπανάκι ή άλλο λαχανικό και κρέμα γάλακτος χτυπημένη με αβγά. Διάσημη κις είναι η γαλλική Κις Λωραίν.
