ΦΑΓΚΡΙ

νόστιμο ψάρι, πολύ καλό για σούπα αλλά κυρίως για σχάρα στα κάρβουνα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΦΑΓΚΡΙ

ΨΑΡΙΚΑ

Σολομός με σάλτσα γαρίδας

Υλικά (4 μερίδες) 4 φέτες σολομού (ή 1,5 κιλό άλλο ψάρι π.χ συναγρίδα, φαγκρί) Υλικά για τη σάλτσα 1 κουτί κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 250ml 150 γρ. καθαρισμένες βρασμένες γαρίδες (θα βρείτε έτοιμες στο...

ΨΑΡΙΚΑ

Ψάρι + σούπα παπατρέχα ( 2 πιάτα )

Υλικά: Για 1 κιλό ψάρια (φαγκρί, λυθρίνια, βακαλάος, σφυρίδα, λαυράκι, κέφαλος ή οτιδήποτε άλλο) υπολογίστε 200 γραμμάρια ωμό στην μερίδα 2 αυγά και δυο κρόκους 3 μέτριες πατάτες καθαρισμένες...