ΚΕΦΙΡ

Ζωντανός οργανισμός (όπως το φυσικό σφουγγαράκι). Αν βάλετε ένα κομμάτι του μέσα στο γάλα προκαλεί ζύμωση του γάλακτος. Συγχρόνως αναπτύσσεται μετατρέποντας το γάλα σε ένα εξαιρετικό ρόφημα, νοστιμότατο, υγειινότατο που από ότι λέγεται χαρίζει και μακροζωία. Όταν ο μύκητας μεγαλώσει αρκετά, τον ξανακόβετε στα δύο και τον βάζετε σε άλλο δοχείο με γάλα ή αν θέλετε το χαρίζετε σε κάποιο φίλο και πάει λέγοντας. Μπορείτε να βρείτε κεφίρ σε κάποια καταστήματα υγειινής διατροφής. Υπάρχουν καταστήματα που πουλάνε κεφίρ (ποτό) και φυσικά και τον ίδιο το μύκητα.

ΓΛΥΚΑ

Κέικ σοκολάτας με σταφίδες και ξηρούς καρπούς που λιώνει στο στόμα

Υλικά: 1 κ.γ. βανίλια 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 4 αυγά φρέσκα 250 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. λικέρ 400 γρ. καστανή ζάχαρη 400 γρ. κρέμα γάλακτος 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος...

ΓΛΥΚΑ

Brownie (ατομικά)

Υλικά: 250 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι 6 αυγά Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Μέτα...

ΨΑΡΙΚΑ

Συναγρίδα με πατάτες στο φούρνο

Υλικά: 1 συναγρίδα μεγάλη καθαρισμένη 6 πατάτες μικρές 1 σκελίδα σκόρδο 3 λεμόνια 1 ντομάτα ώριμη μεγάλη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο 1 πιπεριά κόκκινη κέρατο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 ματσάκι μαϊντανό αλάτι...