ΛΑΓΚΙΤΕΣ

Παραδοσιακές, νοστιμότατες ζύμες σαν κρέπες που φτιάχνουν στην περιοχή του Έβρου. Έχουν ούδετερη γεύση γι\' αυτό τρώγονται και με μέλι και με φέτα τυρί και με ότι άλλο θέλετε να τις γεμίσετε.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΛΑΓΚΙΤΕΣ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαγκίτες

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι περίπου ½ λίτρο χλιαρό νερό 1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2 φακελάκια μαγιά ξερή ή 80 γραμ. φρέσκια 2 αβγά Εκτέλεση: Λιώνουμε σε ένα βαθύ μπολ ή λεκάνη μαγειρικής την...

ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ

Λαγκίτες

Υλικά: 2 φλ. τσαγιού χλιαρό γάλα 20 γρ. μάγια 1 αυγό 1/2 κ.γ. αλάτι αλεύρι όσο πάρει Εκτέλεση: Διαλύουμε το γάλα με τη μάγια και το αλάτι και τέλος το αυγό. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο ώστε να γίνει...

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παραδοσιακές Λαλαγκίτες

Υλικά: 1 κύβο μαγιάς 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1½ λίτρο χλιαρό νερό αλεύρι όσο σηκώσει για να γίνει χυλός αραιός Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και αφήνετε το χυλό μέχρι να...