από
erifilli20
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΚΡΕΑΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
Υλικά:
- 600 γρ. σπάλα μοσχαρίσια σε κομμάτια
- μισό λεμόνι (όχι μεγάλο)
- μισή σκελίδα σκόρδο
- 1 πρέζα ρίγανη
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- μπαχάρι
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέας σε μία κατσαρόλα με 2 κουταλίες της σούπας λάδι.
Αφού πάρουν χρωματάκι ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ρίγανη και μετά το σκόρδο για να γίνει ελαφρύ. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά στην μικρότερη κλίμακα της έντασης του ματιού μας.
Σερβίρουμε με ρύζι μπονέτ κατά προτίμηση ή με πατάτες.
Ένα ελαφρύ και γρήγορο πιάτο που θα το πρότεινα και σε φοιτητές!
Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέας σε μία κατσαρόλα με 2 κουταλίες της σούπας λάδι.
Αφού πάρουν χρωματάκι ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ρίγανη και μετά το σκόρδο για να γίνει ελαφρύ. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά στην μικρότερη κλίμακα της έντασης του ματιού μας.
Σερβίρουμε με ρύζι μπονέτ κατά προτίμηση ή με πατάτες.
Ένα ελαφρύ και γρήγορο πιάτο που θα το πρότεινα και σε φοιτητές!
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
