ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Υλικά:
- 4 μέτριες μελιτζάνες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 4 κουτ. γιαούρτι σακούλας
- αλάτι, πάπρικα
Δυσκολία
μικρή
Είδος
Εκτέλεση:
Καλή όρεξη.
- Καθαρίζετε και κόβετε τις μελιτζάνες σε μεγάλους κύβους, αλατίζετε και αφήνετε για 1 ώρα
- Ξεπλένετε καλά και τηγανίζετε
- Βάζετε τους κύβους σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει όσο το δυνατόν περισσότερο λάδι
- Στη συνέχεια ανακατέβετε με το γιαούρτι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το αλάτι
- Γαρνίρετε με την πάπρικα
Καλή όρεξη.
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί τηγανητοί
Υλικά (για 4 άτομα) 20 κολοκυθοανθοί μεγάλοι (ολόφρεσκα λουλούδια από κολοκύθια) 200 γραμ. φέτα τριμμένη 100 γραμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο λάδι για τηγάνισμα 2 αυγά Υλικά για το...
