ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ

πολύ λεπτές φέτες ωμού, βοδινού φιλέτου και αρωματισμένες με βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ

PHILADELPHIA

Καπνιστός σολομός (ή καρπάτσιο) με τυρί κρέμα

Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα λεπτοκομμένου καπνιστού σολομού (εναλλακτικά γίνεται και με καρπάτσιο...διαλέγετε και παίρνετε) μία συσκευασία τυρί κρέμα μεγάλα λεπτά λαχανόφυλλα τουρσί (εναλλακτικά...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Ταρτάκια με κρέας και καρπάτσιο τρούφας

Υλικά: 200 γραμ. κρέας μαγειρεμένο (ίσως κάποιο περίσσευμα) 1 πατάτα βρασμένη 1 ματσάκι μαϊντανό 50 γραμ. καρπάτσιο τρούφας (έτοιμη λεπτοκομμένη τρούφα σε λάδι) boscovivo 50 γραμ. βούτυρο αλάτι ψωμί...