ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Βασιλόπιτα ονομάζεται η καθιερωμένη πίτα που παρασκευάζεται από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται με το που αλλάζει ο χρόνος.

Το έθιμο της βασιλόπιτας, το να κρύβουμε δηλαδή ένα τυχερό νόμισμα μέσα, προέρχεται από τα Ρωμαϊκά Saturnalia (Κρόνια).

Τα Saturnalia, ήταν μια αγροτική γιορτή κατά τη διάρκεια της οποίας προσφέρονταν στους θεούς οι απαρχές των γεννημάτων ενώ ταυτόχρονα αναδεικνυόταν με κλήρωση "ο βασιλιάς των Σατουρναλίων" ως το τυχερό πρόσωπο της ημέρας και του απέδιδαν τιμές.

Η Βασιλόπιτα παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, γάλα αναλόγου μεγέθους και είδους και είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά.

Ας δούμε τις συνταγές!

Κλασσική
Με άρωμα μαστίχας
Σμύρνης
Σμύρνης #2
Η παραδοσιακή ιστορία της βασιλόπιτας

Καλή επιτυχία!

Πηγή 1: Λεξικό της Ν.Ελληνικής γλώσσας του Γ.Μπαμπινιώτη
Πηγή 2: Wikipedia