ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μικροκύματα και μπέικον:
Στον πάτο του φούρνου μικροκυμάτων απλώνουμε χαρτί κουζίνας και από πάνω μπέικον. Σκεπάζουμε με χαρτοπετσέτα. Ψήνουμε για 3 έως 7 λεπτά, ανάλογα με το πλήθος των φετών.

Πολύ φρέσκο αβγό:
Το αβγό για να είναι κατάλληλο για κατανάλωση θα πρέπει να είναι τουλάχιστον μισής έως μιας ημέρας

Θρεπτική αξία αβγού
Δύο αβγά ισοδυναμούν με 100 γρ. κρέας. Αντικαθιστά κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, τυρί. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά: φώσφορο, σίδηρο, ποτάσιο, βιταμίνες: B, D, PP. Φτωχό σε θερμίδες, ασβέστιο και βιταμίνη C. Ο κρόκος είναι πλούσιος σε χοληστερίνη.

Αλάτι και πάχος
Μύθος μεν, αλλά εξηγείται. Το ανάλατο φαΐ δεν αδυνατίζει. Απλά επειδή ο οργανισμός δεν κατακρατά τόσα υγρά, η πιθανή μείωση βάρους οφείλεται ουσιαστικά σε αφυδάτωση. Τα αλμυρά επίσης ανοίγουν την όρεξη...

Αυτό το ξέρατε;
Ένα μη light αναψυκτικό την ημέρα, σας προσθέτει περίπου 7 - 8 κιλά τον χρόνο

Dressings και θερμίδες
Σε ένα κουταλάκι σούπας έχουμε:
Μουστάρδα, 15
Κέτσαπ, 18
Σάλτσα τυριού, 20
Μαγιονέζα, 100
Λάδι, 100
Βούτυρο, 100
Μαργαρίνη, 150

Κέικ σοκολάτας:
Για να αποφύγετε τις στάμπες από αλεύρι στη φόρμα (και για να μην κολλήσει το κέικ με τη φόρμα), ραντίστε αντί με αλεύρι με κακάο.

Καθαρισμός χάλκινων σκευών
Βράστε ένα φλυτζ. ξίδι με 2 κουτ. σούπας αλάτι και βυθίστε σε αυτό το χάλκινο αντικείμενο. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Σκουπίστε με στεγνό μαλακό πανί

Μικροκύματα και πατάτες:
Τρυπήστε τις με πηρούνι. Ψήστε στην υψηλότερη θερμοκρασία για 8 λεπτά. Γυρίστε τις μια φορά. Επαναλάβετε. Αφήστε τις να κρυώσουν σκεπασμένες με πανί για περίπου 10 λεπτά.

Αυτό το γνωρίζετε;
Η ζελατίνη γίνεται από το δέρμα ζώων

Σαλάτα του Καίσαρα
Η μεγαλύτερη σαλάτα Caesars παρασκευάστηκε στο Σαν Φρανσίσκο. Ζύγιζε 1993,53 κιλά

Αυτό το γνωρίζετε;
Το μεγαλύτερο γλειφιτζούρι του κόσμου ζύγιζε 1.4 τόνους

Αυτό το γνωρίζετε;
Η σοκολάτα περιέχει μια ουσία τη φενιλεθιλαμίνη, που είναι η ουσία που παράγει ο ανθρώπινος εγκέφαλος όταν είναι ερωτευμένος

Μυστικό:
Για να εμποδίσετε τις σταφίδες να βουλιάζουν στον πάτο του κέικ που φτιάχνετε και να φτιάξουν ένα σταθερό στρώμα, κάντε το εξής: Αφού τις μουλιάσετε σε υγρό της επιλογής σας, στεγώστε τες και ρίξτε τες σε λίγο αλεύρι πριν να τις προσθέσετε στο μείγμα του κέικ.

Σαλάτα που σας έχει ξεμείνει;
Μην την πετάξετε, μαγειρέψε τη με ζωμό κοτόπουλου για μισή ώρα μαζί με λίγο κατεψυγμένο αρακά και ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Περάστε τα μετά στο μπλέντερ και σερβίρετε τα με κρουτόν και έχετε μια νόστιμη σούπα.

Άσχημη μυρωδιά στο νεροχύτη σας;
Για να αποφύγετε τη δυσάρεστη οσμή, ρίξτε στο νεροχύτη σας κατακάθι από ελληνικό καφέ.

Μυστικό:
Για να αποφύγετε να σας κολλήσει το ψάρι ή το κοτόπουλο στα κάρβουνα, τρίψτε τη σχάρα όπως είναι ζεστή με ένα κρεμμύδι κομμένο στη μέση.

Μυστικό:
Αν σας έσπασε το δαχτυλιδάκι από το κουτάκι του αναψυκτικού σας και δεν μπορείτε να το ανοίξετε, δοκιμάστε το εξής: πιέστε τη λαβή ενός κουταλιού στο περίγραμμα του ανοίγματος.

Μυστικό:
Για πιο πηχτή σάλτσα σε μαγειρευτό κρέας, αλευρώστο το πριν το τσιγάρισμα.

Μυστικό:
Για να μη βγάζει τόσα υγρά το σπανάκι κατά το μαγείρεμα, προσθέστε του λίγη φρυγανιά τριμμένη ή ρύζι.

Διατηρείστε τη σούπα σας ζεστή:
Πριν σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι, θερμάνετε λίγο τη σουπιέρα.

Μαύρισμα πατάτας:
Για να αποφύγετε να σας μαυρίσουν οι πατάτες μέχρι να τις μαγειρέψετε, βάλτε τες σε αλατισμένο νερό.

Για αφράτα μπιφτέκια...
Βάλτε στη ζύμη τους λίγη μπύρα ή αναψυκτικό.

Για πιο σφιχτή μαρέγκα...
Προσθέστε λίγες σταγόνες λεμονιού.

Λαχανικά:
Για να διατηρήσουν τα πράσινα λαχανικά το έντονο πράσινο χρώμα τους, βουτήξτε μετά το βράσιμο σε κρύο νερό.

Λασπωμένα Ζυμαρικά:
Για να μη σας λασπώσουν τα ζυμαρικά κατά το βράσιμό τους, ρίξτε προηγουμένως στην κατσαρόλα λίγο λάδι. Μόλις το νερό ξαναπάρει βράση, ανακατέψτε τα.

Ξύλινα καλαμάκια:
Τα ξύλινα καλαμάκια από τα σουβλάκια δε θα σας καούν αν τα βουτήξετε πρώτα σε παγωμένο νερό.

Πλύσιμο πλαστικών πιάτων:
Για να εξαφανίσετε τις μυρωδιές από πλαστικά σκεύη, βάλτε τα για λίγο σε ζεστό νερό με 1 κουταλιά σόδα.

Κύρτωμα μπριζόλας:
Για να αποφύγετε να κυρτώσουν οι μπριζόλες κατά το ψήσιμο, κόψτε το λίπος που έχει γύρω της σε 2-3 σημεία.

Μυρωδιά σκόρδου:
Για το στόμα σας, μασήστε λίγο μαϊντανό ή καφέ. Για τα χέρια σας, μόλις κόψετε το σκόρδο τρίψτε τα με ένα ανοιξείδωτο κουτάλι. Το μαχαίρι και τον πάγκο τρίψτε τα με μισό λεμόνι.