ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Περίεργο
Το ασπράδι των αβγών ήταν δημοφιλές απορρυπαντικό κατά την διάρκεια του 16ου και του 17ου αιώνα, στην Αγγλία.

Υγεία
Εκτός από τις βιταμίνες A,B,C,D και E, υπάρχουν και οι K, T, H, U, που βοηθάν στην ομαλή λειτουργία του συκωτιού, καθώς και στην καταπολέμηση της αναιμίας και του έλκους.

Γνωρίζετε ότι...
Ο Ναπολέοντας κουβαλούσε μαζί του στις εκστρατείες του σοκολάτα την οποία έτρωγε όταν χρειαζόταν γρήγορα ενέργεια;

Μυστικό:
Για να κάνετε το φύλλο της πίτας πιo τραγανό και την πίτα πιo αφράτη, περιχύστε την με ένα κουτί σόδας (αναψυκτικό) ή ακόμη και tonic water (μια πιο πικάντικη πινελιά) 20 λεπτά πριν την ξεφουρνίσετε

Μυστικό:
Τα ρεβύθια φούρνου θα γίνουν πολύ νόστιμα αν βάλετε μπόλικο δεντρολίβανο

Μυστικό:
Για να διατηρήσετε το ωραίο χρώμα των άσπρων μανιταριών όταν τα σωτάρετε, προσθέστε 1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι

Τι είναι η γκράπα;
Ιταλικό τσίπουρο, προέρχεται από διπλή απόσταξη στεμφύλων. Τη σερβίρουμε παγωμένη, σαν χωνευτικό στο τέλος ενός γεύματος.

Πώς να φτιάξετε sour cream:
Σε κρέμα γάλακτος προσθέτετε αρκετές σταγόνες λεμονιού, ανακατεύετε καλά και τη βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μυστικό:
Για να ξαναδώσετε τη φρεσκάδα σε λαχανικά που έχουν μαραθεί, αφήστε τα για 1 ώρα σε κρύο νερό μέσα στο οποίο έχετε ρίξει το χυμό ενός λεμονιού

Μυστικό:
Για να φτιάξετε ωραία και σφιχτή σαντιγί, ρίξτε 4-5 σταγόνες χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος και χτυπήστε τα στο μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα.

Μυστικό:
Για να διατηρήσουν το χρώμα τους τα αβγά ποσέ, προσθέστε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού.

Μυστικό:
Για να διατηρήσουν το σχήμα τους τα φρούτα της κομπόστας, προσθέστε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού.

Μυστικό:
Για πιο σφιχτή μαρέγκα, προσθέστε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού.

Μυστικό:
Για να αποφύγετε τη δυσάρεστη μυρωδιά στην κουζίνα σας από το βράσιμο λάχανου, ρίξτε στο νερό που βράζει μερικές φέτες λεμονιού.

Μυστικό:
Για να απομακρύνετε τις άσχημες μυρωδιές από τα πιάτα π.χ. ψαριού και κρεμμυδιού, ρίξτε μια γεμάτη κουταλιά μουστάρδα σκόνη Colman\'s μαζί με το υγρό για τα πιάτα.

Μυστικό:
Αν έχετε βήχα, πριν κοιμηθείτε δοκιμάστε λίγη μουστάρδα με μέλι, θα σας κάνει καλό.

Μυστικό:
Μια πρέζα μουστάρδας μέσα σε ένα ποτήρι νερό, βοηθάει στο λόξυγγα.

Έχετε πρόβλημα με τα μυρμήγκια;
Ραντίστε το μονοπάτι τους με λίγη μουστάρδα Colman's και δε θα περάσουν από εκεί, είναι πολύ καυτερό για αυτά.

Μυρίζουν άσχημα τα χέρια σας από σκόρδο ή κρεμμύδια;
Ρίξτε στα χέρια σας λίγη σκόνη μουστάρδας Colman\'s και ξεπλύντε τα με ζεστό νερό για να φύγει η μυρωδιά.

Μυστικό:
Πριν μαγειρέψετε ζωντανά μύδια, βάλτε τα σε ένα κουβά με νερό μαζί με μερικές κουταλιές του τσαγιού σκόνη μουστάρδας Colman\'s για να τα κάνετε να βγουν έξω από την άμμο.

Ιστορικό:
Ο Μέγας Αλέξανδρος είχε στείλει μια τσάντα σπόρων μουστάρδας σε αντίπαλό του για να συμβολίσει το μέγεθος και τη δύναμη του στρατού του.

Μυστικό:
Για να ξέρετε πότε το ψάρι είναι έτοιμο, ανοίγετε τη χούφτα σας πάνω από τον ατμό. Αν δεν κολά, το αφήνετε κι άλλο αλλιώς το βγάζετε από τη φωτιά.

Για να μην σας κόψει η μαγιονέζα, προσέξτε:

• Όλα τα υλικά πρέπει να έχουν την ίδια θερμοκρασία (δωματίου) - (βγάλτε τα αβγά απο το ψυγείο αρκετή ώρα πριν).
  
• Ρίξτε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το αλάτι και το λεμόνι στο blender και αφήστε τα έτσι για 5 λεπτά πριν τα χτυπήσετε. (Οι κρόκοι ψήνονται απο το λεμόνι και το αλάτι και δεν κόβουν)
  
• Χτυπήστε σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα και ρίχνετε το λάδι λίγο - λίγο σαν κλωστή.

Ιστορία:
Η κανέλα χρησιμοποιήθηκε από τα αρχαία χρόνια στην Ανατολή ως θεραπευτικό για τη σεξουαλική ανικανότητα. Σήμερα συναντιέται στις περισσότερες αφροδισιακές συνταγές.

Αυτό το ξέρατε;
Παλιότερα χρησιμοποιούσαν το φασκόμηλο για να απολυμαίνουν χώρους με βαριά άρρωστους, καίγοντάς το στα κάρβουνα.

Ιστορία:
Στο μεσαίωνα χρησιμοποιούσαν το σινάπι ως συντηρητικό για τις τροφές γιατί έχει την ιδιότητα να σταματά τη δράση των βακτηριδίων.

Ιστορία:
Στην αρχαία Ελλάδα, πριν ξεκινήσουν οι Ολυμπιακοί αγώνες, οι αθλητές έτρωγαν σκόρδο για να τους τονώσει.

Ρεκόρ Guinness:
Το μεγαλύτερο γλειφιτζούρι του κόσμου ζύγιζε 1,4 τόνους!

Ρεκόρ Guinness:
Η μεγαλύτερη σαλάτα Caesar\'s ζύγιζε 1993,53 κιλά και παρασκευάστηκε στον Σαν Φρανσίσκο.

Ρεκόρ Guinness:
Το 1980 στη Ν.Υόρκη, η Ashrita Furman περπάτησε επί 27ώρες 130,3 χιλιόμετρα με ένα μπουκάλι γάλα στο κεφάλι της!