ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ
λαδερό φαγητό με μελιτζάνες και γέμιση από σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα και μαϊντανό. Τούρκικη λέξη.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ
Ιμαμ μπαϊλντί
Υλικά για 3-4 άτομα: 8 μελιτζάνες μακρουλές τσακώνικες 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μάτσο μαϊντανό 4-5 σκελίδες σκόρδο 4 ώριμες ντομάτες αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη (προαιρετικά), λάδι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις...
Ιμάμ μπαϊλντί πολίτικο
Υλικά: 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες ή μεγάλες τσακώνικες 2 κιλά κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες περασμένες από τον τρίφτη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...
Ιμάμ μπαιλντί/ Μελιτζάνες Ιμάμ
Υλικά: 6 μελιτζάνες μέτριες (με λευκή σαρκα και χωρίς πολλά κουκούτσια, γιατί δεν θέλουμε να είναι πίκρες) 6 μέτρια κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλες ντομάτες 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1...
