ΚΑΓΙΑΝΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΑΓΙΑΝΑΣ

ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καγιανάς (Καλαματιανός)

Υλικά: 10 ώριμες ντομάτες 4 αυγά 200 γρ. παστό χοιρινό (χοιρινό κρέας καπνιστό, παραδοσιακο Καλαμάτας) λάδι αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση: Τρίβουμε τις ντομάτες σε τρίφτη και τις...

ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Καγιανάς Λακωνίας

Υλικά: αβγά ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι λάδι φρυγανιές κομμένες σε μικρά κομμάτια προαιρετικά παστό χοιρινό ή τυρί φέτα Εκτέλεση: Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι και τις αφήνουμε...