ΜΑΚΕΔΟΝΗΣΙ

Η παλιά ελληνική ονομασία του μαϊντανού (τούρκικη λέξη). Σήμερα, με το όνομα αυτό περιγράφεται αυτοφυές χορταρικό στην Ήπειρο, που χρησιμοποιείται κυρίως σε πίτες

Ψωμάκια μπύρας ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
Μηλόπιτα ΓΛΥΚΑ
Pesto ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Gourmet ψαρόσουπα βλάχου ala Pandespani ΨΑΡΙΚΑ
Παγωτό σάντουιτς ΓΛΥΚΑ
Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα παρμεζά ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΑΚΕΔΟΝΗΣΙ

ΙΣΤΟΡΙΚΑ

Σέλινο, άνηθος, μαϊντανός

Το σέλινο (apium graveolens) και ο άνηθος ήταν γνωστά στην αρχαιότητα κυρίως ως φαρμακευτικά φυτά (το σέλινον και το άνηθον, αντίστοιχα). Ο μαϊντανός όμως (Petroselinum crispum) όχι. Στην ελληνική...