ΜΑΛΕΜΠΙ

Παραδοσιακό γλυκό. Πολίτικη κρέμα από χυλό ρυζιού και γάλα. Ψήνεται μέχρι να γίνει μαστιχωτή. Σερβίρεται με σιρόπι τριαντάφυλλο.

Μηλόπιτα ΓΛΥΚΑ
Τορτίγια με τηγανιά και σαλάτα ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πίτσα με ζύμη κουρού ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
Ψωμάκια μπύρας ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
Γαριδομακαρονάδα του Μητσάρα ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Αλλιώτικο cheesecake ΓΛΥΚΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΑΛΕΜΠΙ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μαλεμπί (muhallebi)

Υπάρχουν βέβαια αρκετές παραλλαγές του. Στην κατηγορία μαλεμπί θα μπορούσαν ακόμα να μπούν το ταβούκ γιοκσού (ή ταούκ κιοκσού), το καζάν ντιμπί και το κεσκιούλ. Η Κωνσταντινούπολη (τουλάχιστον μέχρι...