μπεν μαρί:


είναι ο τρόπος ψησίματος όχι απευθείας στη φωτιά, αλλά στον ατμό ή τη θερμότητα βραστού νερού. Έτσι διατηρούνται ακέραιες οι βιταμίνες και δεν αλλοιώνονται τα συστατικά της τροφής που θέλουμε να φτιάξουμε. Στο εμπόριο κυκλοφορούν ειδικά σκεύη μπεν μαρί

Συνταγές που περιέχουν "μπεν μαρί"

Σοκολατάκια απλά

Υλικά 1 κιλό σοκολάτα κουβερτούρα 1 κιλό αμύγδαλα (καβουρντισμένα) 1 κουταλάκι...

Σοκολατάκια

Υλικά: 1/2 κιλό κουβερτούρα 750 γραμ. αμύγδαλα καβουρντισμένα, με τη φλούδα τους...

Μους σοκολάτα

Μους σοκολάτα Υλικά: 6 αυγά φρέσκα κατά το δυνατόν και χωρισμένα 1 φακελάκι...

Κλασικό παγωτό κρέμα

Υλικά: 4 κρόκους αβγών 3/4 της κούπας ζάχαρη (μπορούμε να βάλουμε και μια κούπα,...

New York Cheesecake

Υλικά : 4 αβγά 1 πακέτο μπισκότα digestive 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 2 πακέτα τυρί...

Τιραμισού

Υλικά (για 4-6 άτομα): 250 γραμ. τυρί μασκαρπόνε (σε θερμοκρασία δωματίου) ¾...

Σοκολατάκια με δαμάσκηνα

Υλικά: 50 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 150 γραμ. καρύδια 500 γραμ. κουβερτούρα 2...

Μυρμηγκάτο

Υλικά για το κέηκ: 1 βιτάμ 10 αβγά (χωριστά ασπράδια και κρόκοι) 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2...

Πονηρό φοντύ, κατεργάρα Nutella

Υλικά: Μία Nutella Φράουλες ή άλλα φρούτα που μας αρέσουν και που νομίζουμε ότι...

Τούρτα Σπάρτακος

Υλικά για τις βάσεις (6-8 συνολικά): 1 αβγό 6 κουταλιές της σούπας γάλα 50 γραμμάρια...

Menu για πικ νικ στον Άλιμο

Απολαύστε την «περιπέτεια» του μπάνιου με ένα λουκούλλειο πικ νικ στην...

κρέμα σοκολάτα βανίλια

Υλικά: 400 γραμ. ζαχαρουχο γάλα 6 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 2 κουτ. σούπας βούτυρο 5...

Σύμπηκτο από Γάλα και Τρούφα

Υλικά (γιά 4 άτομα): ½ λίτρο γάλα 50 γραμ. κρέμα λευκής τρούφας Boscovivo 4 αβγά αλάτι...

Μπόμπα με σοκολάτα

Υλικά: 1 πακέτο πτι μπερ Παπαδοπούλου 1 φλιτζάνι βούτυρο 225 γραμ. σοκολάτα...

Παρφέ σοκολάτα

Υλικά: 200 γρ. ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 6 κρόκοι αυγών παγάκια 200 γρ. κουβερτούρα 2...

Μωσαϊκό

Υλικά: 1 κουτί μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. κουβερτούρα 1 αυγό 3 κουτ. της σούπας βούτυρο...

Cheesecake σοκολάτας διαίτης

Υλικά: 1 1/2 πακέτο Digestive light (περίπου 300γρ) 6 περίπου κουταλιά σούπας becel 500 γρ τυρί...

Χάι κέικ

Υλικά: 3 φλυτζάνια αλεύρι με διογκωτικά 1 φλυτζάνι βούτυρο 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2...

Τιραμισού λευκής σοκολάτας

Υλικά: 200 γρ. Αμαρεττίνι τριμένα 1 κούπα μεγάλη καφέ εσπρέσσο (διαλυμένες 2...

Σουφλέ σοκολάτας

Υλικά: 300 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 4 αβγά ολόκληρα 4 κρόκοι αβγών 120γρ. ζάχαρη...

Σου με παγωτό

Υλικά: 110 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75 γρ.βούτυρο 1 φλυτζάνι νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 3...

Κέικ Σοκολάτας

Υλικά: 8 αυγά χωριστά 1 κούπα ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ....

Καπριτσιόζα: ιταλικό σοκολατένιο υγρό...

Υλικά: 400 γρ. αμύγδαλο σκόνη 250 γρ. ζάχαρη 6 κρόκοι αυγού 6 ασπράδια αυγού 250 γρ....

Ασπρόμαυρος πειρασμός

Υλικά: 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα λευκή 400 γρ. γιαούρτι 1 κ.γ. νές καφέ 2...

Σοκολατάκια γάλακτος

Υλικά: 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50-55% 130 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 20 ml σκούρο...

Κρέμ μπρουλέ με ελληνικό καφέ

Υλικά: 4 κρόκοι αυγών 1 φλυτζάνι γάλα (250 ml) 1 ½ κ.σ. κρέμα γάλακτος (20 ml) ½ φλυτζάνι και...

Σοκολατένιο κέικ-τούρτα με γέμιση...

Υλικά (συνταγή για ταψί 20 cm): Για το κέικ-παντεσπάνι: 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 175...

Φλωρεντίνες

Οι φλωρεντίνες είναι εκλεκτά κεράσματα που συνδυάζουν τη σοκολάτα με την...

Προφιτερόλ με παγωτό

Υλικά: Για τα σου: 100 ml γάλα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. αλεύρι 75 γρ. βούτυρο 3...

Φρούτα μπλουμ

Υλικά: 1 μπανάνα 1 μήλο σε κομάτια 1 αχλάδι σε κομμάτια 1 ροδάκινο 2 ασπράδια αυγού...

Καριόκες νηστίσιμες

Υλικά: 1 κούπα νερό 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας καλαμποκέλαιο 1,5 κούπα φρυγανιά...

Σοκολατάκια του σουλτάνου

Υλικά: 200 γρ. χουρμάδες 200 γρ. καβουρδισμένα καρύδια 1 κ.γ. κανέλα 1-2 κ.σ. μαρμελάδα...

Μπάρες με σοκολάτα και κουάκερ

Υλικά: 500 γρ. κουάκερ (1 κουτί) 6 σοκολάτες κουβερτούρα (200 γραμμαρίων) 2 πορτοκάλια...

Λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας

Υλικά: 250 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. μαλακό αλεύρι 100 γρ. μαργαρίνη 5 αυγά 250 γρα. ζάχαρη...

Σοκολατάκια με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά: 200 γρ. κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας εσάνς πορτοκαλιού θήκη για...

Απολαυστική μους λευκής σοκολάτας

Υλικά: 300 γρ. λευκή σοκολάτα 500 ml κρέμα γάλακτος 10 κουταλιές σούπας γάλα 2 φύλλα...

Μπισκοτένια σοκολατάκια

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα oreo 450-480 γρ. τυρί κρέμα 350 γρ. σοκολάτα γάλακτος Εκτέλεση:...

Σοκολατένιο chessecake

Υλικά: Για την ζύμη μπισκότου 1 κούπα μπισκότα Οreo Cookies αλεσμένα 1/3 κούπας...

Φραουλόπιτα αναποδογυριστή

Υλικά: 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλ....

Σουφλέ Υγρής Σοκολάτας

Υλικά: 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 125 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 2 μεγάλα αυγά 2...
« Eπιστροφή στο γλωσσάρι

Developed by Sidebar | Photos | About