ΑΝΘΡΙΣΚΟΣ
μπαχαρικό. Τα φύλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα σε ψαρόσουπες και φαγητά με ψάρι ή σε σαλάτες.
Gourmet ψαρόσουπα βλάχου ala Pandespani
Υλικά: 1 κιλό ψάρι βλάχος (ή ροφός ή σψυρίδα ή στείρα) σε φέτες ή και ολόκληρο 8 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες 2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα στα 2 4 καρότα καθαρισμένα 1 κομμάτι σέλερι χοντροκομμένο 50...
