ΚΑΣΙΟΥΣ
ξηροί καρποί σε σχήμα μισοφέγγαρου. Προέρχονται από φυτό της Ν.Αμερικής. Χρησιμοποιούνται στην κινέζικη και ασιατική κουζίνα. Συνδυάζονται με πιάτα που έχουν ρύζι και κοτόπουλο ή συνοδεύουν άριστα τα ποτά.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΑΣΙΟΥΣ
Κινέζικο με φιλέτο κοτόπουλου και λαχανικά
Υλικά: 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλου 1/3 κιλό frozen vegetables 1 ποτηρακι λευκό κρασί 250 γρ. κάσιους ανάλατα 250 γρ. sweet/sour 1 κρεμμυδάκι 1 κονσέρβα μανιταράκια λίγο λεμόνι αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση:...
Φιλετάκια κοτόπουλου με κάσιους (Κινέζικο)
Υλικά: 3 - 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 6 - 7 πράσινες πιπεριές 1 γεμάτη χούφτα φυστίκια κάσιους 1 ποτηράκι κρασιού soya sauce 1 πρέζα σκόνη πιπερόριζα (τζίντζερ) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του...
