ΝΙΟΚΙ
σπεσιαλιτέ της Β.Ιταλίας. Είναι μικρά στρογγυλά μπαλάκια φτιαγμένα από πουρέ πατάτας και σερβίρονται με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΝΙΟΚΙ
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας, ελιές και λουκάνικα
Υλικά: 400 γραμ. ζυμαρικά νιόκι ή βίδες 150 γραμ. χυμός ντομάτας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κουτ. της σούπας λάδι 10 πράσινες ελιές χωρίς τα κουκούτσια 3 λουκάνικα ψιλοκομμένα (χωριάτικα) αλάτι,...
Πώς να φτιάξετε νιόκι (gnocchi)
Υλικά (για 6 μερίδες): 1 κιλό πατάτες ( η συνταγή λέει baking potatoes) 1 αβγό χτυπημένο 2 ¼ κούπες αλεύρι 1 πρέζα ζάχαρη Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό μέχρι...
