ΠΙΣΙΑ
παραδοσιακή Ποντιακή νοστιμιά. Είναι ζύμη με γέμιση τυριού ή πατάτας ή τσουκνίδας. Σερβίρονται και σκέτα πασπαλισμένα με ζάχαρη. Γίνονται τηγανητά και είναι υπέροχα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΠΙΣΙΑ
![](http://greekcook.gr/cache/3e/3e5f2bb6bb96aafe02422e56d89907de.png)
Πισία και πιροσκί ποντιακά
Η ζύμη και για τα ποντιακά πιροσκί και για τα πισία είναι η ίδια. Υλικά για την ζύμη (για 15 πιτάκια περίπου) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 αβγό 1 κουτ. γλυκού αλάτι...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Το κατά hero gourmet λεξικό (τόμος ΙΙI)
Ομελέτα λοιπόν. Η απόλυτη αποτυχία. Γαμώτο. Εννοείται με πατάτες, εννοείται με φέτα, εννοείται με μανιτάρια και πιπεριές. Πρώτη φορά δοκίμασα να φτιάξω πριν κανα τρίμηνο. Ω τι ευτυχία, την πέτυχα....