ΘΡΟΥΜΠΙ
συγγενικό με το θυμάρι. Χαμηλός θάμνος με σπαθωτά φύλλα που χρησιμοποιείται πολύ στη μεσογειακή κουζίνα. Ταιριάζει πολύ με ελαιόλαδο και λεμόνι.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΘΡΟΥΜΠΙ
Αρνάκι με μπάτζο στη λαδόκολλα
Υλικά: 1 αρνίσιο μπούτι χωρίς το κόκκαλο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας θρούμπι (ή ρίγανη) 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο 450 γραμμάρια τυρί μπάτζος (είναι σαν φέτα χωρίς την άλμη της, σκληρό και...
Γαρίδες σαγανάκι άσπρο
Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες μεσαίες ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπούκοβο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 ποτηράκι ούζο και λίγο κονιάκ 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 ποτηράκι κρέμα γάλακτος λίγο θρούμπι ή...
