WASABI (ΓΟΥΑΣΑΜΠΙ)

Φυτό το οποίο συχνά αποκαλείται και Ιαπωνικό χόρσράντις (παρόλο που από βοτανολογικής πλευράς δεν συσχετίζονται). Η ρίζα του χρησιμοποιείται σαν μπαχαρικό για πιάτα με ωμά ψάρια. Υφίσταται σε μορφή σκόνης, φρέσκο ή ακόμα και σε μορφή πάστας και είναι πολύ καυτό σε γεύση και πράσινο σε χρώμα