ΧΟΙΡΙΝΟ - XOIRINO

Χριστουγεννιάτικο Γεύμα

Χριστούγεννα. Σίγουρα υπάρχουν κάποιες μέρες μέσα σε αυτή την εορταστική περίοδο...

Σνίτσελ αλά Κρέμ

Υλικά: σνίτσελ χοιρινά (κανονίζουμε ανάλογα με το πόσα άτομα θέλουμε, η συνταγή...

Χοιρινό με μουστάρδα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομματάκια 3 πιπεριές (κόκκινη,πράσινη,κίτρινη)...

Κυριακάτικο χοιρινό στη γάστρα

Υλικά: 2 κιλά χοιρινό για τηγανιά 1 κουτάκι μπύρα 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά 1 μέτρια...

Χοιρινό στο φούρνο

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό από μπούτι 250 γραμ. κεφαλοτύρι (όχι πολύ αλμυρό) 1 μεγάλη...

Χοιρινό κρέας

Για να γνωρίσετε τα διάφορα είδη κρέατος που θα βρείτε στην αγορά (απευθυνόμαστε...

Μπριζόλες φούρνου με λαχανικά και...

Υλικά: 6 μπριζόλες χοιρινές από λαιμό 5-6 πατάτες 3 ντομάτες 2 πιπεριές 1 κουταλιά...

Χοιρινό με πράσα

Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά περίπου Υλικά: 1 κιλό...

Χοιρινό ρολό

Υλικά: 2 κιλά χοιρινή πανσέτα, ολόκληρη ανοιγμένη σα φύλλο (εξηγούμε στον κρεοπώλη...

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Υλικά (για 2 άτομα): Για το κότσι: 1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3...

Εξοχικό

Υλικά: 2 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι (αν θέλετε και λιγότερο) 10 φέτες μοσχάρι 10 φέτες...

Μεθυσμένη τηγανιά

Υλικα: 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια [ κοινώς κοψίδια ] 8 φέτες...

Χοιρινό με μανιτάρια και κασέρι στο...

Υλικά : 1 1/5 κιλό χοιρινό μπούτι κομένο σε μικρά κοματάκια (κύβους) 1 κονσέρβα...

Φιλέτο χοιρινό με τραγανή κρούστα και...

Υλικά (για 4 άτομα): 2 μέτρια κομμάτια ψαρονέφρι (χοιρ. φιλέτα) κομμένα σε φέτες...

Γρήγορο Ριγανάτο

Υλικά: 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο ή κρέας χοιρινό για τηγανιά 120 γραμ. κρέμα γάλακτος...

3 είδη κρέατος στη γάστρα

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι σε κομματάκια 1/2 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 1/2 κιλό...

Μπουκιές με πορτοκάλι και μέλι

Υλικά: χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες (μπορείτε να να βάλετε ό,τι κρέας θέλετε και...

Xοιρινό ρολό με δαμάσκηνα

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό μπούτι ψαχνό (ένα κομμάτι, που ζητάμε από τον κρεοπώλη να...

Μουσταρδομελάτο χοιρινό με μανιτάρια

Υλικά : 2 μπριζόλες χοιρινές σε μπουκίτσες (προσωπικά υπολογίζω μπριζόλα ανά...

Κρέας με πιπεριές και μανιτάρια

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 2 πορτοκάλια 2 μήλα 2 κρεμμύδια 1...

Χοιρινό κρασάτο με πιπεριές

Υλικά: 1-1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 2 κόκκινες πιπεριές 1 πράσινη πιπεριά 1...

Χοιρινό Φρικασέ

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 φλυτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 μαρούλια...

Χοιρινό αλα... σπετσιώτα

Υλικά: χοιρινό (εγώ το χω φτιάξει έως και με μπριζόλες, το προτιμώ με "μάγουλα"...

Κεμπάπ

Υλικά: 1/2 κ. μοσχάρι τριμμένη φρυγανιά 250 γρ. τυρί σκληρό πικάντικο τριμμένο 1/2 κ....

Χοιρινό με σέλινο

Υλικά(για 4-6 μερίδες): 200 gr κρεμμύδια 850 gr χοιρινό ψαχνό κομμένο σε κύβους 1/2 ματσάκι...

Χοιρινό φούρνου με ελιές, πορτοκάλι και...

Υλικά: 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια ή σε ρολό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ....

Χοιρινό Αντριάννας

Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια...

Μπεκρή μεζέ

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι σπάλα 1/2 κιλό xοιρινό (για τηγανιά) 1 λουκάνικο χωριάτικο...

Μπριζόλες χοιρινές με λαχανικά και κρασί

Υλικά (για 2 άτομα) 2 χοιρινές μπριζόλες 2-3 ξερά μικρά κρεμμύδια, καθαρισμένα και...

Κινέζικη σούπα λόνγκ

Υλικά: Το ένα τέταρτο από ένα μικρό λάχανο (γύρω στα 150 γραμ.) 1 1/2 κουτ. σούπας...

Σνίτσελ a la Romana

Υλικά: (για τέσσερα άτομα) Για τα σνίτσελ: 4 μεγάλα σνίτσελ χοιρινά ή 8 μικρά (λεπτά,...

Πρασοτηγανιά Μακεδονίας

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας, σε κυβάκια 1 κιλό πράσα, σε χοντρά κομμάτια 500 γραμ....

Συκώτια τηγανητά - Welsh Style

Υλικά: Μοσχαρίσιο η χοιρινό συκώτι (οσο βαστάει η ψυχή σας!) σε μεγάλα κομμάτια....

Χοιρινό με Μέλι και Πορτοκάλι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (μπούτι) 1 μέτριο κρεμμύδι 9-10 μανιτάρια άσπρα 120 γρ. μέλι 200 γρ....

Χοιρινό με σάλτσα μπάρμπεκιου

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο 1...

Μπριζόλες χοιρινές με κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση Ρίχνουμε στις μπριζόλες μετά το πλύσιμο, αλάτι,πιπέρι και ρίγανη. Τις...

Κομματάκια χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 4 αυγά αλεύρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 4 πιπεριές...

Λάχανο με κρέας

Υλικά (4-5 άτομα): 1 μεγάλο λάχανο για ντολμάδες 2 κιλά κρέας περίπου (χοιρινό η...

Το χοιρινό του Ψηλού

Υλικά: 500 γραμ. χοιρινό άπαχο (ψαρονέφρι ή σπάλα/υπολογίστε ότι τα 500 γραμ. αρκούν...

Ποικιλία κρεάτων σε πήλινο με πλιγούρι

Υλικά (για 12 άτομα): 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 κιλό αρνί 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας 1...

Καγιανάς Λακωνίας

Υλικά: αβγά ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι λάδι φρυγανιές κομμένες σε μικρά...

Χοιρινό στη γάστρα

Υλικά: 2 κιλά χοιρινό μπούτι σε μερίδες 2 κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά 400 γρ....

Πουτανίτσα η νόστιμη από τον Παπατρέχα

Το ονόμασα έτσι γιατί είναι μία παραλλαγή της συνταγής "Πουτανέσκα"...

Παριανό

Υλικά: 1 ½ κιλό ψαχνό χοιρινό κρέας (μπουτάκι κατά προτίμηση), κομμένο...

Χοιρινό ρολό στο φούρνο με μανέστρα του...

Υλικά: 1 κιλό κρέας χοιρινό (λέμε στο κρεοπώλη να μας το ανοίξει φύλλο για ρολό) 100...

Γκιούλμπασι και με κρέμα γάλακτος

Υλικά: 750 γρ Μοσχάρι σε μπουκιές 750 γρ Χοιρινό σε μπουκιές 3 μεγάλα κρεμμύδια σε...

Χοιρινό με μπρόκολο και αμύγδαλα

Υλικά (4 άτομα): 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο 300 γραμ. μπρόκολο για γαρνιτούρα 1 σκελίδα...

Χοιρινό κάρρυ, σε γάλα καρύδας

Υλικά 1500γρ χοιρινό, σε χοντρούς κύβους 1 κουταλιά της σούπας σπορέλαιο 4 φλυτζάνια...

Χοιρινή Τηγανιά με πιπεριές Φλωρίνης

Υλικά: 1 kg χοιρινό κρέας 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 κρεμμύδια ξερά 2 κ.σ. ντοματοπελτέ 1...

Χοιρινό αλά κρεμ με φιογκάκια

Υλικά: 1 κουτί ζυμαρικά φιογκάκια 1 κιλό χοιρινό για σνίτσελ (να είναι χτυπημένο) 1...

Xoιρινά μπριζολάκια γκλασέ (με σως...

Υλικά:(για 4 άτομα) 4 χοιρινά μπριζολάκια (πάχους 2 εκ.) 2 δόντια σκόρδο λιωμένα 1/2...

Χοιρινό με ανανά και μέλι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 κουταλιά corn-flour 1 κουταλιά μουστάρδα 1 φλυτζάνι κόκκινο...

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας...

Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό...

Χοιρινή παντσέτα με ρύζι

Υλικά: 2 kgr παντσέτα (πανσέτα) χοιρινή 1 κουταλάκι φρέσκο βούτυρο 1 φλυτζάνι teryaki sauce...

Αφέλια

Υλικά: Χοιρινό μπούτι κομμένο σε μεγάλες μπουκιές αλάτι ξερό κόλιαντρο...

Ρόστο Νάξου

Υλικά: 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί ξερό 5 – 6...

Καλαμποκόσουπα

Υλικά: ¼ χοιρινό (η αυθεντική συνταγή λέει παστό) 2 μεγάλα κρεμμύδια...

Κρέας με μανιτάρια α λά Γκιγιώμ...

Υλικά: φιλετάκια χοιρινά μανιτάρια (όσο πιο σπάνια, αλλά για αρχή πλευρώτους)...

Χοιρινό με σπανάκι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 6 δέσμες σπανάκι λάδι αλάτι πιπέρι σάλτσα ντομάτας (1...

Τηγανιά Τάσου

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε μπουκίτσες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 πράσα 1 ποτήρι...

Ρολό χοιρινό με ανθότυρο και ελιόπαστα

Εξεταστική τώρα. Και εκεί που διάβαζα ήρεμος, ντριν χτυπάει το τηλέφωνο. Ήταν η...

Φασολάκια γιαχνί στο φούρνο

Υλικά: 1 κιλό κρέας (κοτόπουλο ή χοιρινο) 1 κιλό φασολάκια 1 κρεμμύδι ψη οκομμένο...

Χοιρινό με κρεμμύδια, ανανά και ρύζι...

Υλικά (για 3-4 άτομα): περίπου 1/2 κιλό χοιρινό (όσο το δυνατόν με λιγότερο πάχος) 3-4...

Χοιρινό με λάχανο ξιδάτο

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (κατά προτίμηση μπούτι) κομμένο σε δύο κομμάτια 1 κιλό λάχανο...

Κοντοσούβλι με μοσχάρι

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κιλό κρέας χοιρινό 1 κεφάλι σκόρδο μέτριο 1 κρεμμύδι 2...

Ξυδάτο Λουκάνικο (κρητική συνταγή)

Υλικά (για 2 άτομα): 400 γρ. χοιρινό κρέας (σπάλα) για να έχει και λίγο λίπος 100 γρ....

Πρασόπιτα με χοιρινό

Υλικά: 2 κιλά πράσα 500 γραμ. χοιρινό 1 κουταλιά σούπας πελτέ 5 χωριάτικα φύλλα αλάτι,...

Χοιρινό με άγρια χόρτα

Υλικά: 1 κιλό κρέας χοιρινό από σπάλα κομμένο σε μερίδες 1 1/2 κιλό άγρια χόρτα...

Πορτογαλέζικο χοιρινό

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (λίγο λίπος να έχει δεν βλάπτει) 2 κούπες καλό ξίδι μία χούφτα...

Χυλοπίτες με σύγλινο και πράσα

Υλικά: ½ κιλό χυλοπίτες 3-4 φέτες σύγλινο (παστό χοιρινό) 3 πράσα ψιλοκομμένα...

Χοιρινό με γάλα και καρότα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό φιλέτο 1 1/2 λίτρο γάλα 1 κιλό καρότα κομμένα σε φέτες 4...

Stajerska Soup (Σλοβένικη σούπα από...

Υλικά: 2 κιλά χοιρινά ποδαράκια και μερικές ουρές 2 μέτρια καρότα 1 μικρό κεφάλι...

Πάπια γερουσιαστών

Υλικά: 1 πάπια 1700 γρ. ματζουράνα αλάτι Για τη γέμιση: συκώτι πάπιας 100 γρ. καπνιστό...

Μαλιαρά μπουρεκάκια

Υλικά: 300gr κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό 1 κρεμμύδι, 1 πρασσο ψιλοκομμένα μισό ποτήρι...

Κρασάτο μπούτι χοιρινό με λαχανικά

Υλικά: 1 μπούτι χοιρινό 2 καρότα 1 μικρό ματσάκι σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλο...

Λάχανο με κρέας της μαμάς

Υλικά: 1/2 κιλό χοιρινό 1 μέτριο λάχανο 1 κόκκινη πιπεριά 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια...

Πλεξούδα κρεάτων

Υλικά: 1 λωρίδα κρέατος από γαλοπούλα περίπου 15 εκατοστά 1 λωρίδα κρέατος από...

Αφελιά

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε τετραγωνάκια όχι πολύ μικρά λάδι κόλιαντρο...

Καγιανάς (Καλαματιανός)

Υλικά: 10 ώριμες ντομάτες 4 αυγά 200 γρ. παστό χοιρινό (χοιρινό κρέας καπνιστό,...

Κουνέλι γεμιστό με τρούφα

Υλικά (για 6 - 8 άτομα) 1 κουνέλι (περίπου 1 κιλό) 4 γρ. πιπέρι 20 γρ. αλάτι 30 γρ....

Κλέφτικο του Δημήτρη

Υλικά: 2 σκέπες αρνιού ή κατσίκι 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες των 100 γρ. 1 ματσάκι...

Χοιρινό με Γαρίδες

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι μισό κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι...

Αφέλια

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 300 γρ. κόκκινο γλυκό κρασί 30 γρ. σπόρους κόλιανδρο λάδι για...

ΛΑΑΣ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Λαμπερό αχυροπράσινο χρώμα.Λεπτά επίμονα αρώματα...

Εξοχικό!!

Υλικά: 1kg χοιρινό σπάλα ½ kg φύλλο κρούστας 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ kg κατεψυγμένα...

ΑΘΗΡΙ - ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσοπράσινο χρώμα.Αρώματα λευκών...

XANTHOS ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσόξανθο χρώμα.Αρώματα ξύλου,ξηρών καρπών,ξερών...

SAUVIGNON BLANC ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Αχυρόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.Τυπικά...

CHARDONNAY ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσόξανθο χρώμα.Αρώματα ζαχαρωμένων...

CHATEAU LAZARIDI ΛΕΥΚΟ

Παραγωγική Διαδικασία:Ο τρύγος ξεκινά από το τελευταίο 10ήμερο Αυγούστου έως...

ΡΟΔΙΤΗΣ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Έχει τον αρωματικό πλούτο του Ροδίτη με τις...

SAUVIGNON BLANC ΔΡΥΙΝΟ ΒΑΡΕΛΙ ΚΤΗΜΑ...

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσοκίτρινο χρώμα.Αρώματα...

Ambelon ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Αχνοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές...

ΚΑΒΑ ΛΕΥΚΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Κιτρινόχρυσο χρώμα.Μπουκέτο με αρώματα...

MINOS PALACE ΡΟΖΕ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Ελκυστικό χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων...

MALVASIA

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Κρυστάλλινο χρώμα και ιδιαίτερα...

LABOTTIERE

Παραγωγική Διαδικασία:Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτους κάδους. Τα σταφύλια...

Χοιρινό πανέ με μπέικον

Υλικά: μισό κιλό χοιρινό κρέας κατά προτίμηση σπάλα αλεύρι φρυγανιά 3-4 αυγά...

ΜΑΚΕΔΩΝ ΛΕΥΚΟΣ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Διαθέτει πρασινόκιτρινο λαμπερό χρώμα,με έντονη...

« Επιστροφή

Developed by Sidebar | Photos | About