ΧΟΙΡΙΝΟ - XOIRINO

Χριστουγεννιάτικο Γεύμα

Χριστούγεννα. Σίγουρα υπάρχουν κάποιες μέρες μέσα σε αυτή την εορταστική περίοδο...

Σνίτσελ αλά Κρέμ

Υλικά: σνίτσελ χοιρινά (κανονίζουμε ανάλογα με το πόσα άτομα θέλουμε, η συνταγή...

Χοιρινό με μουστάρδα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομματάκια 3 πιπεριές (κόκκινη,πράσινη,κίτρινη)...

Κυριακάτικο χοιρινό στη γάστρα

Υλικά: 2 κιλά χοιρινό για τηγανιά 1 κουτάκι μπύρα 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά 1 μέτρια...

Χοιρινό στο φούρνο

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό από μπούτι 250 γραμ. κεφαλοτύρι (όχι πολύ αλμυρό) 1 μεγάλη...

Χοιρινό κρέας

Για να γνωρίσετε τα διάφορα είδη κρέατος που θα βρείτε στην αγορά (απευθυνόμαστε...

Μπριζόλες φούρνου με λαχανικά και...

Υλικά: 6 μπριζόλες χοιρινές από λαιμό 5-6 πατάτες 3 ντομάτες 2 πιπεριές 1 κουταλιά...

Χοιρινό με πράσα

Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά περίπου Υλικά: 1 κιλό...

Χοιρινό ρολό

Υλικά: 2 κιλά χοιρινή πανσέτα, ολόκληρη ανοιγμένη σα φύλλο (εξηγούμε στον κρεοπώλη...

Εξοχικό

Υλικά: 2 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι (αν θέλετε και λιγότερο) 10 φέτες μοσχάρι 10 φέτες...

Μεθυσμένη τηγανιά

Υλικα: 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια [ κοινώς κοψίδια ] 8 φέτες...

Χοιρινό με μανιτάρια και κασέρι στο...

Υλικά : 1 1/5 κιλό χοιρινό μπούτι κομένο σε μικρά κοματάκια (κύβους) 1 κονσέρβα...

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Υλικά (για 2 άτομα): Για το κότσι: 1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό) 5 σκελίδες σκόρδο 3...

Γρήγορο Ριγανάτο

Υλικά: 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο ή κρέας χοιρινό για τηγανιά 120 γραμ. κρέμα γάλακτος...

Φιλέτο χοιρινό με τραγανή κρούστα και...

Υλικά (για 4 άτομα): 2 μέτρια κομμάτια ψαρονέφρι (χοιρ. φιλέτα) κομμένα σε φέτες...

3 είδη κρέατος στη γάστρα

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι σε κομματάκια 1/2 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 1/2 κιλό...

Xοιρινό ρολό με δαμάσκηνα

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό μπούτι ψαχνό (ένα κομμάτι, που ζητάμε από τον κρεοπώλη να...

Μπουκιές με πορτοκάλι και μέλι

Υλικά: χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες (μπορείτε να να βάλετε ό,τι κρέας θέλετε και...

Κρέας με πιπεριές και μανιτάρια

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 2 πορτοκάλια 2 μήλα 2 κρεμμύδια 1...

Μουσταρδομελάτο χοιρινό με μανιτάρια

Υλικά : 2 μπριζόλες χοιρινές σε μπουκίτσες (προσωπικά υπολογίζω μπριζόλα ανά...

Χοιρινό κρασάτο με πιπεριές

Υλικά: 1-1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 2 κόκκινες πιπεριές 1 πράσινη πιπεριά 1...

Χοιρινό Φρικασέ

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 φλυτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 μαρούλια...

Κεμπάπ

Υλικά: 1/2 κ. μοσχάρι τριμμένη φρυγανιά 250 γρ. τυρί σκληρό πικάντικο τριμμένο 1/2 κ....

Χοιρινό αλα... σπετσιώτα

Υλικά: χοιρινό (εγώ το χω φτιάξει έως και με μπριζόλες, το προτιμώ με "μάγουλα"...

Χοιρινό φούρνου με ελιές, πορτοκάλι και...

Υλικά: 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια ή σε ρολό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ....

Χοιρινό Αντριάννας

Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια...

Χοιρινό με σέλινο

Υλικά(για 4-6 μερίδες): 200 gr κρεμμύδια 850 gr χοιρινό ψαχνό κομμένο σε κύβους 1/2 ματσάκι...

Μπεκρή μεζέ

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι σπάλα 1/2 κιλό xοιρινό (για τηγανιά) 1 λουκάνικο χωριάτικο...

Μπριζόλες χοιρινές με λαχανικά και κρασί

Υλικά (για 2 άτομα) 2 χοιρινές μπριζόλες 2-3 ξερά μικρά κρεμμύδια, καθαρισμένα και...

Σνίτσελ a la Romana

Υλικά: (για τέσσερα άτομα) Για τα σνίτσελ: 4 μεγάλα σνίτσελ χοιρινά ή 8 μικρά (λεπτά,...

Κινέζικη σούπα λόνγκ

Υλικά: Το ένα τέταρτο από ένα μικρό λάχανο (γύρω στα 150 γραμ.) 1 1/2 κουτ. σούπας...

Πρασοτηγανιά Μακεδονίας

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας, σε κυβάκια 1 κιλό πράσα, σε χοντρά κομμάτια 500 γραμ....

Συκώτια τηγανητά - Welsh Style

Υλικά: Μοσχαρίσιο η χοιρινό συκώτι (οσο βαστάει η ψυχή σας!) σε μεγάλα κομμάτια....

Χοιρινό με Μέλι και Πορτοκάλι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (μπούτι) 1 μέτριο κρεμμύδι 9-10 μανιτάρια άσπρα 120 γρ. μέλι 200 γρ....

Χοιρινό με σάλτσα μπάρμπεκιου

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο 1...

Το χοιρινό του Ψηλού

Υλικά: 500 γραμ. χοιρινό άπαχο (ψαρονέφρι ή σπάλα/υπολογίστε ότι τα 500 γραμ. αρκούν...

Μπριζόλες χοιρινές με κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση Ρίχνουμε στις μπριζόλες μετά το πλύσιμο, αλάτι,πιπέρι και ρίγανη. Τις...

Λάχανο με κρέας

Υλικά (4-5 άτομα): 1 μεγάλο λάχανο για ντολμάδες 2 κιλά κρέας περίπου (χοιρινό η...

Κομματάκια χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 4 αυγά αλεύρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 4 πιπεριές...

Ποικιλία κρεάτων σε πήλινο με πλιγούρι

Υλικά (για 12 άτομα): 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 κιλό αρνί 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας 1...

Πουτανίτσα η νόστιμη από τον Παπατρέχα

Το ονόμασα έτσι γιατί είναι μία παραλλαγή της συνταγής "Πουτανέσκα"...

Καγιανάς Λακωνίας

Υλικά: αβγά ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι λάδι φρυγανιές κομμένες σε μικρά...

Χοιρινό στη γάστρα

Υλικά: 2 κιλά χοιρινό μπούτι σε μερίδες 2 κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά 400 γρ....

Παριανό

Υλικά: 1 ½ κιλό ψαχνό χοιρινό κρέας (μπουτάκι κατά προτίμηση), κομμένο...

Χοιρινό ρολό στο φούρνο με μανέστρα του...

Υλικά: 1 κιλό κρέας χοιρινό (λέμε στο κρεοπώλη να μας το ανοίξει φύλλο για ρολό) 100...

Γκιούλμπασι και με κρέμα γάλακτος

Υλικά: 750 γρ Μοσχάρι σε μπουκιές 750 γρ Χοιρινό σε μπουκιές 3 μεγάλα κρεμμύδια σε...

Χοιρινό κάρρυ, σε γάλα καρύδας

Υλικά 1500γρ χοιρινό, σε χοντρούς κύβους 1 κουταλιά της σούπας σπορέλαιο 4 φλυτζάνια...

Χοιρινό με μπρόκολο και αμύγδαλα

Υλικά (4 άτομα): 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο 300 γραμ. μπρόκολο για γαρνιτούρα 1 σκελίδα...

Χοιρινή Τηγανιά με πιπεριές Φλωρίνης

Υλικά: 1 kg χοιρινό κρέας 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 κρεμμύδια ξερά 2 κ.σ. ντοματοπελτέ 1...

Xoιρινά μπριζολάκια γκλασέ (με σως...

Υλικά:(για 4 άτομα) 4 χοιρινά μπριζολάκια (πάχους 2 εκ.) 2 δόντια σκόρδο λιωμένα 1/2...

Χοιρινό αλά κρεμ με φιογκάκια

Υλικά: 1 κουτί ζυμαρικά φιογκάκια 1 κιλό χοιρινό για σνίτσελ (να είναι χτυπημένο) 1...

Χοιρινή παντσέτα με ρύζι

Υλικά: 2 kgr παντσέτα (πανσέτα) χοιρινή 1 κουταλάκι φρέσκο βούτυρο 1 φλυτζάνι teryaki sauce...

Αφέλια

Υλικά: Χοιρινό μπούτι κομμένο σε μεγάλες μπουκιές αλάτι ξερό κόλιαντρο...

Χοιρινό με ανανά και μέλι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1 κουταλιά corn-flour 1 κουταλιά μουστάρδα 1 φλυτζάνι κόκκινο...

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας...

Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό...

Ρόστο Νάξου

Υλικά: 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί ξερό 5 – 6...

Καλαμποκόσουπα

Υλικά: ¼ χοιρινό (η αυθεντική συνταγή λέει παστό) 2 μεγάλα κρεμμύδια...

Κρέας με μανιτάρια α λά Γκιγιώμ...

Υλικά: φιλετάκια χοιρινά μανιτάρια (όσο πιο σπάνια, αλλά για αρχή πλευρώτους)...

Ρολό χοιρινό με ανθότυρο και ελιόπαστα

Εξεταστική τώρα. Και εκεί που διάβαζα ήρεμος, ντριν χτυπάει το τηλέφωνο. Ήταν η...

Τηγανιά Τάσου

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε μπουκίτσες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 πράσα 1 ποτήρι...

Φασολάκια γιαχνί στο φούρνο

Υλικά: 1 κιλό κρέας (κοτόπουλο ή χοιρινο) 1 κιλό φασολάκια 1 κρεμμύδι ψη οκομμένο...

Χοιρινό με κρεμμύδια, ανανά και ρύζι...

Υλικά (για 3-4 άτομα): περίπου 1/2 κιλό χοιρινό (όσο το δυνατόν με λιγότερο πάχος) 3-4...

Χοιρινό με σπανάκι

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 6 δέσμες σπανάκι λάδι αλάτι πιπέρι σάλτσα ντομάτας (1...

Χοιρινό με λάχανο ξιδάτο

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (κατά προτίμηση μπούτι) κομμένο σε δύο κομμάτια 1 κιλό λάχανο...

Κοντοσούβλι με μοσχάρι

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κιλό κρέας χοιρινό 1 κεφάλι σκόρδο μέτριο 1 κρεμμύδι 2...

Πρασόπιτα με χοιρινό

Υλικά: 2 κιλά πράσα 500 γραμ. χοιρινό 1 κουταλιά σούπας πελτέ 5 χωριάτικα φύλλα αλάτι,...

Ξυδάτο Λουκάνικο (κρητική συνταγή)

Υλικά (για 2 άτομα): 400 γρ. χοιρινό κρέας (σπάλα) για να έχει και λίγο λίπος 100 γρ....

Χοιρινό με άγρια χόρτα

Υλικά: 1 κιλό κρέας χοιρινό από σπάλα κομμένο σε μερίδες 1 1/2 κιλό άγρια χόρτα...

Πορτογαλέζικο χοιρινό

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (λίγο λίπος να έχει δεν βλάπτει) 2 κούπες καλό ξίδι μία χούφτα...

Χυλοπίτες με σύγλινο και πράσα

Υλικά: ½ κιλό χυλοπίτες 3-4 φέτες σύγλινο (παστό χοιρινό) 3 πράσα ψιλοκομμένα...

Μαλιαρά μπουρεκάκια

Υλικά: 300gr κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό 1 κρεμμύδι, 1 πρασσο ψιλοκομμένα μισό ποτήρι...

Πάπια γερουσιαστών

Υλικά: 1 πάπια 1700 γρ. ματζουράνα αλάτι Για τη γέμιση: συκώτι πάπιας 100 γρ. καπνιστό...

Κρασάτο μπούτι χοιρινό με λαχανικά

Υλικά: 1 μπούτι χοιρινό 2 καρότα 1 μικρό ματσάκι σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλο...

Πλεξούδα κρεάτων

Υλικά: 1 λωρίδα κρέατος από γαλοπούλα περίπου 15 εκατοστά 1 λωρίδα κρέατος από...

Stajerska Soup (Σλοβένικη σούπα από...

Υλικά: 2 κιλά χοιρινά ποδαράκια και μερικές ουρές 2 μέτρια καρότα 1 μικρό κεφάλι...

Χοιρινό με γάλα και καρότα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό φιλέτο 1 1/2 λίτρο γάλα 1 κιλό καρότα κομμένα σε φέτες 4...

Λάχανο με κρέας της μαμάς

Υλικά: 1/2 κιλό χοιρινό 1 μέτριο λάχανο 1 κόκκινη πιπεριά 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια...

Αφελιά

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε τετραγωνάκια όχι πολύ μικρά λάδι κόλιαντρο...

Κουνέλι γεμιστό με τρούφα

Υλικά (για 6 - 8 άτομα) 1 κουνέλι (περίπου 1 κιλό) 4 γρ. πιπέρι 20 γρ. αλάτι 30 γρ....

Κλέφτικο του Δημήτρη

Υλικά: 2 σκέπες αρνιού ή κατσίκι 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες των 100 γρ. 1 ματσάκι...

Καγιανάς (Καλαματιανός)

Υλικά: 10 ώριμες ντομάτες 4 αυγά 200 γρ. παστό χοιρινό (χοιρινό κρέας καπνιστό,...

Χοιρινό με Γαρίδες

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι μισό κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι...

Αφέλια

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 300 γρ. κόκκινο γλυκό κρασί 30 γρ. σπόρους κόλιανδρο λάδι για...

ΛΑΑΣ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Λαμπερό αχυροπράσινο χρώμα.Λεπτά επίμονα αρώματα...

ΑΘΗΡΙ - ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσοπράσινο χρώμα.Αρώματα λευκών...

XANTHOS ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσόξανθο χρώμα.Αρώματα ξύλου,ξηρών καρπών,ξερών...

SAUVIGNON BLANC ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Αχυρόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.Τυπικά...

CHARDONNAY ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσόξανθο χρώμα.Αρώματα ζαχαρωμένων...

Εξοχικό!!

Υλικά: 1kg χοιρινό σπάλα ½ kg φύλλο κρούστας 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ kg κατεψυγμένα...

CHATEAU LAZARIDI ΛΕΥΚΟ

Παραγωγική Διαδικασία:Ο τρύγος ξεκινά από το τελευταίο 10ήμερο Αυγούστου έως...

ΡΟΔΙΤΗΣ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Έχει τον αρωματικό πλούτο του Ροδίτη με τις...

SAUVIGNON BLANC ΔΡΥΙΝΟ ΒΑΡΕΛΙ ΚΤΗΜΑ...

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Χρυσοκίτρινο χρώμα.Αρώματα...

MINOS PALACE ΡΟΖΕ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Ελκυστικό χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων...

ΚΑΒΑ ΛΕΥΚΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Κιτρινόχρυσο χρώμα.Μπουκέτο με αρώματα...

Ambelon ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Αχνοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές...

MALVASIA

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Κρυστάλλινο χρώμα και ιδιαίτερα...

LABOTTIERE

Παραγωγική Διαδικασία:Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτους κάδους. Τα σταφύλια...

ΜΑΚΕΔΩΝ ΛΕΥΚΟΣ

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Διαθέτει πρασινόκιτρινο λαμπερό χρώμα,με έντονη...

Χοιρινό πανέ με μπέικον

Υλικά: μισό κιλό χοιρινό κρέας κατά προτίμηση σπάλα αλεύρι φρυγανιά 3-4 αυγά...

« Επιστροφή

Developed by Sidebar | Photos | About