BA JIAO
Κινέζικος άνηθος με φύλλα αστεριού. Κυριολεκτικά η λέξη σημαίνει οκτώ σημεία. Χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση σε μαρινάδες και αργά μαγειρεμένα φαγητά. Παρόλο που έχει παρόμοια γεύση με τον άνηθο, δεν έχει καμιά σχέση με το fennel
Μους λεμόνι με μασκαρπόνε
Υλικά (για 4 μπολάκια): 250 γρ. μασκαρπόνε 80 γρ. άχνη χυμό από 2 μέτρια λεμόνια ξύσμα από 1 λεμόνι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά μπισκότα Μιράντα(1-2 σε κάθε μπολάκι) Εκτέλεση: Χτυπάμε στο...
Μαρμελάδα Φράουλα
Υλικά: 1 κιλό φράουλες 600 γρ. έως 1 κιλό ζάχαρη 1/4 φλ. χυμό λεμόνι Εκτέλεση: Οι φράουλες πρέπει να είναι ώριμες αλλά γερές. Τις πλένουμε καλά, κόβουμε τα κοτσάνια τους και τις βάζουμε σε λεκάνη....
