BLUE CHEESE
τυρί στο οποίο έχει εγχυθεί κάποιος μύκητας π.χ. o Penicillium roqueforti (από το Roquefort, το παλαιότερο τυρί της κατηγορίας). Ο μύκητας αυτός δίνει στο τυρί την χαρακτηριστική του γεύση και τις μπλέ-πράσινες φλέβες του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, μερικές αναφέρονται ονομαστικά, η ορολογία bleu cheese είναι λανθασμένη
Σοκολατένια μπολ
Υλικά (για 5 μπολ): 2 κουβερτούρες 15 μπισκότα πτι-μπερ φρέσκο γάλα βούτυρο σοφτ μπανάνα ή φράουλες (ανάλογα με την προτίμιση) Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα και αφού λιώσει ρίχνουμε λίγο βούτυρο...
Κουραμπιέδες με σοκολάτα
Υλικά: 250 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1/2 κούπα αμύγδαλο καρβουντισμένο 2 βανίλιες 2 κ.σ. κονιάκ 2 κ.σ. ανθόνερο 4 κούπες αλεύρι [για όλες τις χρήσεις] 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ...
