ΔΑΦΝΗ Η ΒΑΓΙΑ
μπαχαρικό με σκουροπράσινα φύλλα. Έχει έντονο άρωμα και γεύση, γιαυτό χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα (1-2 φύλλα) και προς το τέλος του μαγειρέματος ώστε να μην πικρίσει το φαγητό. Βάλτε τη σε ζωμούς, μαρινάδες και τουρσιά
Καλαμαράκια γεμιστά
Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια λίγο λάδι 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο κρεμμύδι φρέσκο(όσο θέλετε) 1/2 ποτήρι ρύζι αλάτι πιπέρι 3/4 ποτηριού κρασί άσπρο 2 κουταλάκια ντοματοπελτέ διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό νερό...
Κουραμπιέδες με σοκολάτα
Υλικά: 250 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1/2 κούπα αμύγδαλο καρβουντισμένο 2 βανίλιες 2 κ.σ. κονιάκ 2 κ.σ. ανθόνερο 4 κούπες αλεύρι [για όλες τις χρήσεις] 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ...
