ΜΠΟΥΡΕΚΙ
γλυκό με φύλλα ζύμης και γέμιση κρέας. Υπάρχει και φαγητό με αυτό το όνομα που περιέχει φύλλα ζύμης, τυρί, κρέας, κιμά ή χόρτα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΠΟΥΡΕΚΙ
Μπουρέκι
Υλικά: Πατάτες κολοκυθάκια κρέμα γάλακτος τυρί(φέτα) αλάτι πιπέρι λάδι όποιος θέλει και λίγο βασιλικό Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Τα ρίχνουμε σε...
Μπουρέκι (χανιώτικο)
Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό χανιώτικη μυζήθρα 3 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι δυόσμο αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Υλικά για το φύλλο: 1 ποτήρι νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/3 ποτηριού...
Χωριάτικο μπουρέκι
Υλικά: 600 γρ. πατάτες κομμένες σε μέτριες ροδέλες 700 γρ. κολοκύθια κομμένα σε μέτριες ροδέλες 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 ντομάτα μεγάλη ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 ποτήρι κρασιού...
