WATERZOOI
Παραδοσιακό βραστό από την περιοχή της Φλάνδρας. Πιθανώς προέρχεται από την περιοχή του Γκέντ. Παρασκευάζεται είτε με ψάρι είτε με κοτόπουλο. Η εκδοχή με ψάρι πιθανότατα προήλθε πρώτη με πέρκα, χέλι ή άλλες ποικιλίες ψαριών μαγειρεμένες σε άσπρο κρασί με βότανα. Στην εκδοχή με κοτόπουλο, πωσάρεται σε ζωμό με κρεμμύδια, σέλερι και καρότα, αρωματίζεται με χυμό λεμονιού και τελειώνουμε με κροκάδια αυγών και κρέμα γάλακτος
Πάστα Φλώρα
Υλικά: 200 γρ. βούτυρο (απ'το ψυγείο) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν 200 γρ. μαρμελάδα (ό,τι θέλουμε) Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη (εκτός της μαρμελάδας) και...
Κοτόπουλο με κάρρυ
Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη μανιτάρια κομμένα σε φέτες μπιζέλια(1 χούφτα) 1 κρεμμύδι 2 κουταλάκια κάρρυ νερό για το ψήσιμο λάδι αλάτι πιπέρι...
Τυραμισού
Υλικά: 1 πακέτο σαβαγιάρ ιταλικά 250 - 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1 συσκευασία τυρί φιλαδέλφεια 2 βανίλιες 1 1/2 κούπα χλιαρό νερό 2 κ.σ. νες καφέ 1 κ.σ. κονιάκ κακάο Εκτέλεση:...
