ΝΤΑΚΟΣ
σκληρό κριθαρένιο παξιμάδι, που τρώγεται με ντομάτα, λάδι ρίγανη και ελιές. Η Κρήτη φημίζεται για τον "ντάκο".
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΝΤΑΚΟΣ
Ντάκος καλοκαιρινός διαίτης
Υλικά (για 1 άτομο): 1 παξιμάδι κριθαρένιο μεγάλο 1 μικρή ντομάτα (βγάζουμε τους σπόρους) 1 πιπεριά γλυκιά ή καυτερή 3 ελιές μαύρες (χωρίς τα κουκούτσια) ρίγανη αρκετή, αλάτι 2-3 κουταλιές τυρί...
Ντάκος Κρήτης
Υλικά: παξιμάδι ελαιόλαδο πουρέ ελιάς τριμμένη τομάτα φέτα κρεμμύδι Εκτέλεση: Μέσα σε μια μπασίνα ή μπολ σπάμε το παξιμάδι και προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα και τον πουρέ ελιάς. Σοτάρουμε κρεμμύδι...
Ντάκος με γαρίδες
Υλικά: 500 γρ. γαρίδες βρασμένες 8-10 παξιμάδια ολικής αλέσεως 1 ντομάτα τριμμένη τυρί φέτα ρίγανη λάδι αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε τα παξιμάδια σε πιατέλα και από πνω την τριμμένη ντομάτα . Αλατίζουμε,...
Ντακοσαλάτα
Υλικά: παξιμαδάκια μπουκίτσες 1/4 φέτα ελιές χωρίς κουκούτσι 2 μέτριες ντομάτες 2 κ.σ. λάδι 1 κ.γ. ξύδι αλάτι ρίγανη Εκτέλεση: Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμαδάκια ίσα ίσα και τα βάζουμε σε ένα μπολ....
Οι συνταγές της Τασίας
Συνταγές της Τασίας Τασία Δενδρινού – Εκδόσεις Λιβάνη σελ. 195 24,36 ΕΥΡΩ Είδατε τι κάνουν τα Life style έντυπα; Προβάλλουν τις «κοσμικότητες» γνωστών και αγνώστων τόσο πολύ και τόσο συχνά που...
