ΡΙΚΟΤΑ
Ιταλικό τυρί που μοιάζει με το δικό μας ανθότυρο
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΡΙΚΟΤΑ
Τορτελίνι με σάλτσα 4 τυριά
Υλικά: 500 γρ. Tορτελίνι με κρέας MISKO 1 κουτ. σούπας τυρί ρικότα 1 κουτ. σούπας ανθότυρο 1 κουτ.σούπας γκοργκοντζόλα 3 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα 150ml κρέμα γάλακτος ½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι...
Κρέμα Πέστο
Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 50 γραμ. τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού αλάτι 50 γραμ. περ. φύλλα βασιλικού 150 ml ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Ανακατεύετε καλά τα πρώτα 3 υλικά και...
Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδι
Υλικά: 1 δόση ζύμης για πίτσα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 125 γραμ. ρικότα 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμ. μπέικον 1 κουτ. σούπας λάδι Εκτέλεση: Απλώνετε τη ζύμη στο ταψάκι (το οποίο έχετε...
Ταλιατέλες με γκοργκοντζόλα
Υλικά (για 4 άτομα): 400 γρ ταλιατέλες 120 γρ γκοργκοντζόλα 50 γρ βρασμένο αρακά 150 γρ φρέσκια παντσέτα 150 γρ κρέμα γάλακτος ή 180 γρ ρικότα φρέσκια λίγα μανιτάρια (προαιρετικά) λάδι λίγο μαϊντανό...
