WATER ICE
Παγωμένο επιδόρπιο από σιρόπι και φρουτοχυμό ή πουρέ φρούτων. Συνήθως με λίγο χυμό λεμονιού και άλλα προσθετικά (καφές, λικέρ) για γεύση. Ο πάγος είναι λείος, αλλά χωρίς την προσθήκη ασπραδιών αυγού όπως στο σορμπέ. Βλέπε sherbet, granite, spuma
Μους λεμόνι με μασκαρπόνε
Υλικά (για 4 μπολάκια): 250 γρ. μασκαρπόνε 80 γρ. άχνη χυμό από 2 μέτρια λεμόνια ξύσμα από 1 λεμόνι 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά μπισκότα Μιράντα(1-2 σε κάθε μπολάκι) Εκτέλεση: Χτυπάμε στο...
Ψωμάκια μπύρας
Υλικά: 1 κουτάκι μπύρα 1/2 κιλό αλεύρι φαρίνα (μόνο φαρίνα) 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό για επικάλυψη λίγο σουσάμι (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι και ρίχνουμε τη μπύρα....
