ΡΑΠΑΝΑΚΙ
ρίζα με πιπεράτη γεύση, πολύ καλό για ορεκτικό. Εξαιρετικό για το συκώτι και την πηκτικότητα του αίματος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΡΑΠΑΝΑΚΙ
Δροσερή σαλάτα με αχλάδι
Υλικά: 1 iceberg (το προτιμώ γιατί είναι πολύ δροσερό – πιθανότατα έχει μεγάλη περιοκτικότητα σε νερό) 3-4 ραπανάκια 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 αχλάδι φετέλ* Salad cream (προτιμώ αυτή της Heinz)...
Καλοκαιρινές κρέπες αλά χωριάτικη σαλάτα
Υλικά (για 10 κρέπες): 3 φλιτζάνια αλεύρι (φαρίνα) 3 αυγά 2 πρέζες αλάτι 2 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια γάλα Υλικά (για την γέμιση): 300 γραμμάρια φέτα σκληρή (την κόβετε σε κυβάκια ή την θρυμματίζετε) 5...
Κοτότουρτα
Υλικά: 1 κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αγγουράκι τουρσί 1 βάζο μαγιονέζα 2 κουταλιές μουστάρδα Εκτέλεση: Βράζουμε καλά το κοτόπουλο. Το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν του...
Πέγκυ
Για να είμαι ειλικρινής ξεκίνησα την καταγραφή την προηγούμενη εβδομάδα με περιγραφή για όλη την οικογένεια, δηλαδή εκτός από εμένα (Πέγκυ, χαίρω πολύ!) τον άντρα μου το Βάγιο και την κόρη μας...
Σαλάτα κόλσλοου ταρτάρ
Υλικά για 4 άτομα: 1 μικρό λάχανο τριμένο σε ψιλό τρίφτη 1 φλυτζ. ραπανάκια σε ψιλές φέτες 1 φλυτζ. μαγιονέζα 2 κουτ. γλυκού μουστάρδα 2 κουτ. γλυκού κρεμμύδι τριμμένο ¼ φλυτζ. πίκλες ψιλ/νες...
Σαλατοπαρζουρλισμός
Υλικά: 1/2 μικρό λάχανο 2 μαρούλια 1 ματσάκι ρόκα 2 καρότα λίγο μαϊντανό (περίπου μισό ματσάκι) 2 ραπανια ξύδι βαλσάμικο αλάτι ρίγανη λίγη παρμεζάνα ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το...
