ΜΠΡΙΚ
αβγά σολομού. Τρώγεται σε καναπεδάκια με λεμόνι και βούτυρο ή σερβίρεται στο ειδικό σκεύος για χαβιάρι με πάγο από κάτω
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΠΡΙΚ
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Latte Macchiato
Υλικά: espresso γάλα φρέσκο ζάχαρη μίξερ για αφρόγαλα μεγάλο ψηλό ποτήρι καλαμάκι Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε το εσπρέσσο, σε μηχανή ή ειδικό μπρίκι. Ζεσταίνουμε μισό ποτήρι(ψηλό ποτήρι) γάλα. Παίρνουμε...
![](http://greekcook.gr/cache/fb/fb2654a1deb25bb8131b2e9b73f369b6.png)
Βελουτέ σούπα καβουριού
Υλικά: 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 καρότα μέτρια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι μέτριο ψιλοκομμένο ½ φινόκιο ψιλοκομμένο 500 γρ. καβουρόψιχα ή σουρίμι (πάστα καβουριού) 50 γρ. μπρικ χυμό από ½ λεμόνι 2...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Εκλεκτός ελληνικός καφές
Υλικά: 3 κ.γ. κοφτές ελληνικό καφέ 3 κ.γ. κοφτές ζάχαρη νερό μπρίκι Εκτέλεση: Γεμίζουμε το μπρίκι μας μέχρι την μέση με νερό και το τοποθετούμε στη φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αφήνουμε για...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Καφές σαν κόλαση
Υλικά: Μισό φλιτζάνι καφές με την αγαπημένη μας γεύση 1 ποτηράκι ρούμι σκούρο 80 βαθμών 30 γρ κρέμα γάλακτος 1 ποτηράκι γκράν μαρνιέ Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καφέ με ρούμι και λικέρ σε μπρίκι πάνω στην...
![](http://greekcook.gr/cache/20/20845699801e7f287e7e6c8c9be48d5a.png)
Μπισκότα με αποξηραμένα σύκα και δαμάσκηνα
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι (όσοι επιθυμούν μπορούν να βάλουν αλεύρι ολικής) 1 φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη (αν τα θέλετε πιο γλυκά μπορείτε να προσθέσετε λίγη ακόμη) 3 αυγά ολόκληρα και 1 κρόκο επιπλέον 125 γρ....
![](http://greekcook.gr/cache/eb/ebdb6b1ca9e6cc1028756d7e420526d2.png)
Μπιφτέκια παπατρέχα στα κάρβουνα
Υλικά: ½ κιλό κιμά βοδινό ½ κιλό από αρνί 3 κρεμμύδια και μια σκελίδα σκόρδο κομμένα στο μπλέντερ μαζί 3 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά 10 φύλα δυόσμο ψιλοκομμένο σαν καπνό για τσιγάρο 2 αβγά...
![](http://greekcook.gr/cache/eb/ebdb6b1ca9e6cc1028756d7e420526d2.png)
Οι κεφτέδες της Φούλας
Υλικά: 1 κιλό κιμά (χοιρινό-μοσχαρίσιο) 2 αυγά 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένη) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/5 του ψωμιου (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) 1 ματσάκι μαϊντανό...
![](http://greekcook.gr/cache/ca/cac15e7385bf38d718e5efe91a0e26c5.png)
Σάλτσα ντομάτας σε βαζάκια
Υλικά: Ώριμες ντομάτες κρεμμύδι τριμμένο (αν θέλετε) Εκτέλεση: 1. Πλένουμε τις ντομάτες καλά και τις κόβουμε οριζόντια στα δύο. Τις στίβουμε για να φύγουν τα σπόρια και τα ζουμιά και κατόπιν τις...
![](http://greekcook.gr/cache/20/20845699801e7f287e7e6c8c9be48d5a.png)
Σοκολατένιο κέικ με σιρόπι
Υλικά (για 1 μεγάλο ταψί: 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 φλυτζάνι τσαγιού σοκολάτα σε σκόνη 400 γρ. ζάχαρη κονιάκ κάτι λιγότερο από 1 φλυτζάνι του τσαγιού 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού καυτό...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Σοκολατένιος πειρασμός με ελάχιστες θερμίδ
Υλικά: 1 γιαούρτι (2%) 10 γρ. σοκολάτα μαύρη Εκτέλεση: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή και σε ένα μπρίκι, βάζουμε 2 μικρά κομματάκια μαύρης σοκολάτας με ελάχιστο νερό ή και λίγο γάλα αν θέλουμε να την...
![](http://greekcook.gr/cache/41/419bf9eb7bb39c0efb2d9bc81ccf8514.png)
Σολομός φούρνου
Υλικά : 2 φιλέτα σολομού από τον ψαρά μας 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 λεμόνι τζιν 1 κουταλιά μέλι αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα φιλέτα σολομού φορώντας γάντια (γιατί αλλιώς τα χεράκια μας θα...
![](http://greekcook.gr/cache/e4/e4c76b07727745db879d4f0866da1678.png)
Το ποτό της καληνύχτας!
Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα 1 κουτ.γλυκού μέλι 1 ξυλάκι κανέλας 1 κουταλιά άπαχο γάλα σκόνη 1 φακελάκι χαμομήλι Εκτέλεση: Σε ένα μπρίκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το χαμομήλι. Αφήνουμε να...
![](http://greekcook.gr/cache/91/91cd63b5c46aa30c272b8ce9bfb710e8.png)
Τούρτα μους με δυόσμο και βύσσινο
Υλικά: 500 ml κρέμα γάλακτος 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλ. ζάχαρη άχνη 3 φύλλα ζελατίνης 6 κ.σ. νερό 10-15 φυλλαράκια δυόσμου 1 βαζάκι γλυκό του κουταλιού βύσσινο Εκτέλεση: Μουλιάζουμε τη...
![](http://greekcook.gr/cache/21/21576a124599b027b71c78d42ea517be.png)
Χυλοπίτες με κοτόπουλο χωριάτικο και εκλεκτό
Υλικά: 2 μερίδες κοτόπουλο (όποιο μέρος αρέσει στον καθένα) 2 φλιτζάνες χυλοπίτες 1 κουτ. σούπας βούτυρο αλάτι πιπέρι λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση: Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Στη...