ΑΛΕΥΡΙ - ALEYRI

Κολασμένη σοκολατόπιτα..

Υλικά: 200 gr βούτυρο 200 gr ζάχαρη 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα (ή υγείας) 3 αυγά (χωριστά...

Κέικ σοκολάτας

Υλικά: 8 αβγά χωριστά 1 κούπα ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ....

Σπιτική ζύμη για πίτσα

...Έχουμε λοιπόν: Πρώτα για τη ζύμη - δε γίνεται κι αλλιώς: Ανακατεύουμε σε ένα μπώλ...

Κρέπες

Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις...

Τυροπιτάκια κουρού

Υλικά: 1 πακέτο Βιτάμ (250 γραμ.) 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό 1 αλεύρι κόκκινο (500 γραμ.)...

Πισία και πιροσκί ποντιακά

Η ζύμη και για τα ποντιακά πιροσκί και για τα πισία είναι η ίδια. Υλικά για την...

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά: 1 1/2 ποτήρι αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)...

Κέικ απλό

Υλικά: 1 φλυτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 2...

Σουφλέ σοκολάτας

Υλικά για μια μεσαία φόρμα: 350 gr γάλα 100 gr ζάχαρη 2 κρόκοι 40 gr corn flour 8 ασπράδια 150 gr...

Μείγμα για κρέπες (αλμυρές ή γλυκές)

Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι λάδι...

Κουλουράκια

Yλικά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο και λίγο ακόμη 1 ποτήρι ζάχαρη 1 φλυτζ. καφέ γάλα 1 αβγό...

Υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι

Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 4 αβγά...

Τηγανίτες

Λυπάμαι πολύ, αλλά και σε αυτήν την συνταγή δεν μπορώ να δώσω ακριβείς ποσότητες,...

Zύμη για πίτσα , πιροσκύ , πεινιρλί

Υλικά: 2,5 ποτήρια νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα 4...

Κουραμπιέδες

Υλικά: 1200 γραμ. βούτυρο γάλακτος 150 γραμ. αμύγδαλα (ξεφλουδισμένα, κομμένα και...

Μανιτάρια τηγανητά

Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση...

Κέικ με κακάο

Υλικά: 1 φλυτζάνι βούτυρο 2,3 κουταλιές κακάο 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 2 αβγά 2,5 κουταλιες...

Μουστοκούλουρα

Υλικά: 1 φλυτζάνι μούστος 1 φλυτζάνι ζάχαρη (αν όμως ο μούστος είναι πολύ βρασμένος...

Πολέντα (ιταλικό παραδοσιακό πιάτο)

Πατροπαράδοτη πολέντα Υλικά (6-8 άτομα): 6 φλιτζ. νερό 2 κουτ. του γλυκού αλάτι 2...

Κριτσίνια τραγανά

Υλικά: 1 κουταλιά μαγιά 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 κουταλιά αλάτι 2 κουταλιές ζάχαρη 3...

Σπιτικό φύλλο

Υλικά για 8-10 φύλλα 800 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού κοφτό αλάτι 1...

Πίτσα με ζύμη κουρού

Υλικά: Για τη ζύμη: Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 350 γρ. νερό 350 γρ. βούτυρο 25 γρ. αλάτι 25 γρ....

Μελομακάρονα

Υλικά 2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι 1/2...

Συνταγή ζύμης για πίτσα

Υλικά: ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Φαρινάπ ίσως...) 2 ποτήρια νερού...

Κολασμένη σοκολατόπιτα νο2...

Υλικά: 350 γρ κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 185 γρ βούτυρο...

Πώς να φτιάξετε νιόκι (gnocchi)

Υλικά (για 6 μερίδες): 1 κιλό πατάτες ( η συνταγή λέει baking potatoes) 1 αβγό χτυπημένο 2...

Λουκουμάδες

Υλικά (για τη ζύμη): Οι ποσότητες των υλικών είναι για δύο κιλά ζύμη, αν θέλετε...

Ισλί (Μικρασιάτικο γλυκό)

Υλικά (για τη ζύμη): 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 3 φλυτζάνια τσαγιού φυτίνη...

Ζεματιστή τυρόπιτα

Υλικά: ½ κιλό αλεύρι 1 κούπα βραστό (ναι, βραστό) νερό ¼ τυρί φέτα λάδι (αρκετό)...

Τυροπιτάκια της Ζωής

Υλικά: Για τη ζύμη: περίπου μισό κιλό αλεύρι βιολογικό (αν θέλετε, αλλιώς απλό) 2...

Ζύμη για πίτσες

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 2 φάκελα μαγιά ή 1 πλακίτσα φρέσκια 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2 κουτ....

Μελιτζανοκεφτέδες

Υλικά: 12 μεγάλες μελιτζάνες 3 αβγά αλάτι, πιπέρι ρίγανη φυλλαράκια φρέσκου...

Κουλουράκια πορτοκαλιού

Υλικά 1 κιλό αλεύρι Γιώτης για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 1½...

Κέικ μήλου

Υλικά: 1/5 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο 2 φλιτζ. τσαγιού ζάxαρη 2 αβγά 2 φλιτζ. τσαγιού...

Ραβανί

Υλικά (για 8 άτομα) 100 γρ. φυτίνη 6 αυγά 1 φλυτζάνι ζάχαρη 4 φακελάκια βανίλιας ½...

Κουλούρια Πασχαλινά

Υλικά: 1280 γραμ. αλεύρι μαλακό 500 γραμ. ζάχαρη 4 αβγά 5 κρόκοι αβγών 1 φλυτζ. καφέ...

Βασική (Λευκή) Σάλτσα

Λιώνουμε στο κατσαρολάκι μια κουταλιά βούτυρο και την ανακατεύουμε με μια...

Μηλόπιτα

Υλικά: 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη 3 μήλα 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα 1...

Προφιτερόλ της Στιγμής

Υλικά: 100 γρ. σαβαγιάρ 2,5 φλυτζάνια ζάχαρη 100 γρ. κακάο 1 σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)...

Σοκολατόπιτα

Υλικά: 1 φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 4 αυγά 1 κουταλάκι...

Ραβανί με σιμιγδάλι

Υλικά: 2 φλ.τσαγιού σιμιγδάλι 1 1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι 1 φλ.τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού...

Συνταγή για σπιτικά μακαρόνια

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 4 αβγά ολόκληρα λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Κοσκινίζω το...

Εύκολα τυροπιτάκια

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι σόδα (υγρή) 1 μπέικιν πάουντερ...

Βασιλόπιτα Σμύρνης

Υλικά: 1 ½ κιλό αλεύρι Robin Hood 250 γραμ. βούτυρο - βιτάμ ½ κιλό ζάχαρη ½ γάλα...

Μπεσαμέλ

Υλικά: 1 λίτρο γάλα 6 κουταλιές αλεύρι 1 αβγό (τον κρόκο μόνο) 2 κουταλιές βούτυρο...

Μπαμπάς

Υλικά: 5 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη ½ ποτήρι νερού αλεύρι 1 μπέκιν πάουντερ 1 βανίλια 1...

Ρεβύθια ντελμπιέ

ΥΛικά: ½ κιλό ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλυτζάνα ελαιόλαδο αλάτι 2-3...

Χαλβάς φαρσάλων

Υλικά: 1 κιλό ζάχαρη 5 ποτήρια νερό 1/2 κιλό αλεύρι νισεστέ 1 ποτήρι βούτυρο βιτάμ...

Δίπλες Καλαμάτας

Υλικά (για τη ζύμη): 5 αβγά 5 κουτ. γλυκού λάδι 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 φλυτζανάκι...

Ψωμί σε μια ώρα

Υλικά: 1 κουτάκι μπύρα ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λίγο αλάτι...

Κέικ καρότο

Υλικά: 1μισι κούπα καλαμποκέλαιο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 2 κούπες τριμμένα καρότα 2...

Η ζαμπονοτυρόπιτα της Νάντιας

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 15 φέτες ζαμπόν 400gr. τυρί γκούντα τριμμένο 2 κουταλιές της...

Κέικ με σιρόπι κακάο

Υλικά (για το σιρόπι): 1 βιτάμ 1 ποτήρι νερό 2,5 ποτήρια ζάχαρη 10 κουταλιές κακάο...

Σουτζουκάκια στο φούρνο

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 2 κ.σ. φρυγανιά ολικής αλέσεως τριμμένη...

Τηγανητά κρεμμύδια

Πώς τα τηγανίζουμε: Παίρνουμε 5 με 6 μεγάλα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες (αν...

Λουκουμάδες

Υλικά: 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 1 κουταλιά μαγιά 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό για τη μάγια...

Γρήγορο μενού για τις μέρες της μεγάλης πείνας

Όχι δεν θα φάω τα πατατάκια που άφησε μισοφαγωμένα το έτερο ήμισι. Ανοίγω το...

Βασιλόπιτα με άρωμα μαστίχας

Υλικά: 1 κούπα βούτυρο ή βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι Αλατίνη 1 κούπα γάλα...

Κοτόπιτα

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας ή 2 φύλλα σφολιάτας για μέτριο ταψί ή φύλλα σπιτικά...

Εύκολη ζύμη για πίτσα

Υλικά: 3 ποτήρια αλεύρι φαρίνα 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 φλυντζανιού λάδι λίγο...

Μηλόπιτα με Ζύμη

Υλικά: Ζύμη: 150 γρ. βούτυρο φρέσκο 3 αυγά (ολόκληρα) 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 5...

Ζύμη για τορτίγιες (tortillas)

Υλικά: 1.5 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι αλεύρι καλαμποκιού 1 ποτήρι χλιαρό νερό Εκτέλεση:...

Το χοιρινό του Ψηλού

Υλικά: 500 γραμ. χοιρινό άπαχο (ψαρονέφρι ή σπάλα/υπολογίστε ότι τα 500 γραμ. αρκούν...

Λωρίδες κοτόπουλου

Υλικά: 300 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 1/2 κούπα αλεύρι ξύσμα από 1...

Κις λωρέν

Για την ζύμη: 250 γραμ. αλεύρι 150 γραμ. βούτυρο λίγο νερό Για την γέμιση: 3 αβγά 1 κούπα...

Τσουρέκια Παπατρέχα

Αφράτα ευωδιαστά γευστικότατα! Υλικά: 2 κιλά αλεύρι σκληρό 50 gm μαγιά μπύρας 500 gm...

Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα

Υλικά: 3 μέτρια ξηρά κρεμμύδια 4 χοιρινές μπριζόλες 1 κ.σ. αλεύρι φαρίνα 1 ποτήρι...

Κέικ σοκολάτα βανίλια με σταφίδες

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (baking powder) 250...

Cookies με σοκολάτα και φυστίκι

Υλικά: 600 γραμ. αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις 285 γραμ. ζάχαρη άχνη 300 γραμ....

Κομματάκια χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 4 αυγά αλεύρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 4 πιπεριές...

Τηγανίτες με μήλα

Υλικά: 4 αβγά 250 ml γάλα 6 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ 200 γραμ....

Μπακαλιάρος Λεμονάτος

Υλικά: 1 κιλό παστός μπακαλιάρος 1 μέτριο κρεμμύδι 4-5 μέτριες πατάτες άνηθος 2...

Κρέπες σε 5' με υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,5 κούπα γάλα 1-2 αυγά 1 πρέζα αλάτι...

Κουραπιεδες τσακ μπαμ

Υλικά: 2 ποτήρια βούτυρο 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη 1/2 ποτήρι αμύγδαλα κομμένα 4 ποτήρια...

Brownies με καρύδια

Υλικά: 125 γραμ. κουβερτούρα 5 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 2 αβγά ½ κούπα...

Μαμαλίγκα (Παραδοσιακό βαλκανικό φαγητό)

Υλικά: καλής ποιότητας καλαμποκάλευρο (1 κιλό το πολύ) 2-3 λίτρα νερό αλάτι...

Τίκβα (ψητή κολοκύθα στο φούρνο)

Υλικά: μισή κολοκύθα λίγο ελαιόλαδο λίγο αλεύρι λίγη ζάχαρη 1 ποτήρι του κρασιού...

Κέικ με άρωμα κανέλας και βανίλια

Υλικά: 1 βιτάμ στη χρυσαφί συσκευασία 1 αλεύρι Γιώτης «ΦΑΡΙΝΑΠ» 5 αβγά 2 ½ κούπες...

Λουκανοπιτάκια κοκτέιλ

Υλικά: Για τη ζύμη: 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμ. βούτυρο...

Ξεροτήγανα Κρήτης

Υλικά 3 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι 3 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού 4 κουτ. σούπας νερό 3...

Σπιτική μπεσαμέλ (ελαφριά και πανεύκολη)

Υλικά: 1 λίτρο γάλα φρέσκο light 4 κ.σ. φυτίνη 4 κ.σ. αλεύρι αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο...

Καθάρισμα σαλιγκαριών

Τα σαλιγκάρια του εμπορίου είναι συνήθως "καλλιεργημένα" και περνούν αρκετές...

Κοσμιρή -από την Ήπειρο-

Υλικά: (για ένα ταψάκι μεσαίου μεγέθους) 3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...

Υπέροχη Σοκολατόπιτα

Υλικά: 375γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος 375γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 6 αυγά 225γρ....

Τούρτα κρέμας βουτύρου

Υλικά: για την κρέμα: 100 γραμ. βούτυρο φρέσκο 100 γραμ. κουβερτούρα 100 γραμ. ζάχαρη...

Τάρτα φράουλας με ζελέ

Υλικά: 1 πράσινη σαντιγύ 1 κεσεδάκι φράουλες 1 φακελάκι ζελέ φράουλας Παντεσπάνι: 2...

Τσουρέκι

Υλικά: 7 φλιτζάνια αλεύρι αμερικανικό 1 2/3 φλυτζάνια βούτυρο 1 2/3 φλυτζάνια ζάχαρη 2...

Ραβανί

Η συνταγή για το παραδοσιακό ραβανί. Νοστιμότατο, ζουμερό και ταιριάζει πολύ με...

Μπεσαμέλ

Μπεσαμέλ ΥΛΙΚΑ (μεγάλο ταψί) 1 lt. Γάλα 9 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο...

Μελαχρινή

Υλικά: 1 βιτάμ 2 ποτήρια ζάχαρη 3 κ.σ. κακάο 8 κ.σ. νερό 2 κ.σ. λεμόνι 2 κ.σ. κονιάκ 1...

Μπισκοτάκια της κατάψυξης

Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες της χρήσεις ¼ κουταλάκι σόδα 1/8 κουταλάκι...

Εύκολη Μηλόπιτα Σιροπιαστή

Υλικά: 2 μήλα κομμένα ροδέλες 1/3 βιτάμ 1/2 μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη 1/2...

Δίπλες νηστήσιμες

Υλικά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 2 ποτήρια του κρασιού...

Ντοματοκεφτέδες

Υλικά: 5-6 ώριμες ντομάτες 1 1/2 κιλό ντοματάκια ψιλοκομμένα 4 κρεμμύδια βασιλικό,...

Γιαουρτόπιτα

Υλικά: 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 4 αυγά 300 γρ. αγελαδινό...

Φετόπιτα

Υλικά: Για τη ζύμη: 3 ποτήρια αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι λάδι ίγο αλάτι...

Κέικ "πειραγμενο"

Υλικά: 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.) 1 κούπα ελαιόλαδο (240 γρ.) 1-1,5...

Κουλουράκια Σμύρνης

Υλικά: 1600 γραμ. αλεύρι μαλακό Νο 2 650 γραμ. φυτίνι ή βιτάμ 440 γραμ. ζάχαρη 1 κούπα του...

Εύκολα κεκάκια σοκολάτας

Υλικά: 200 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30...

Τυροκροκέτες

Υλικά: 1/4 κιλό τυρί φέτα 1/4 κιλό κεφαλογραβιέρα τριμμένη αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα...

Ελιόπιτα ρολό

Υλικά: Για τη ζύμη: 4 ποτήρια αλέυρι 3/4 ποτηριού λάδι 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 2...

Σνίτσελ Χόφμαν

Υλικά (για 2 άτομα): 2 φιλέτα χοιρινά για σνίτσελ (200γρ. το καθένα) 20 γρ. φρυγανία 1...

Καρυδόπιτα με σιμιγδάλι

Υλικά: 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι 5 αυγά 250...

Ιταλικά λαζάνια φούρνου

Υλικά: Για τη μπεσαμέλ: 4 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι 2 1/2 φλυτζάνια γάλα 2 αυγά μισό...

Ελαιόψωμα (συνέχεια...)

Υλικά: 3 κούπες νερό (χλιαρό) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 4 κουταλιές σούπας γάλα 4...

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας

Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό...

Τυρόπιτα

Υλικά: 5 αυγά 3/4 ποτηριού λάδι 2 ποτήρια χαλούμι τριμμένο 3 ποτήρια αλεύρι 1...

Μπαμπάς με ρούμι (Σαβαρέν)

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 10 γρ. μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κρόκο αυγού 80...

Λαγκίτες

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι περίπου ½ λίτρο χλιαρό νερό 1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2...

Αλμυρή κολοκυθόπιτα της τεμπέλας

Υλικά: κολοκυθάκια πράσινα κρεμμύδι ξερό τριμμένο μπόλικο μαϊντανό δυόσμο...

Κουρκουροτυρόπιτα

Υλικά: 1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό 1 κ.γ....

Σοκολατένιο κέικ-τούρτα με γέμιση άσπρης σοκολάτας

Υλικά (συνταγή για ταψί 20 cm): Για το κέικ-παντεσπάνι: 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 175...

Brownie (ατομικά)

Υλικά: 250 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι 6 αυγά Εκτέλεση:...

Σοκολατίνα

Υλικά: 8 αυγά 1 πακετάκι βούτυρο ζωικό 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κουταλάκι baking...

Κρέπες Σουζέτ

Υλικά Για το μείγμα της γλυκιάς πίτας 500 γρ. αλεύρι 1 βανίλια 5-6 χτυπημένα αβγά με...

Κέικ μελιού

Υλικά 200 γραμ. Φαστ με μέλι 150 γραμ. ζάχαρη (6 κουτ. σούπας) 4 αυγά 100 γραμ. μάρτσιπαν 50...

Κουλουράκια ελαφρώς αλμυρά

Υλικά: 3 ποτήρια νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι νερού γάλα ½...

Τυρόπιτα κουρού

Υλικά: 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι γάλα 1 1/2 ποτήρι κεφαλοτύρι 1...

Aφράτη ζύμη για πίτσα και σάλτσα πίτσας

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά στιγμής 2 κουταλιές λάδι 1...

Τάρτα Λωρέν

Υλικά: 250 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. φέτα σκληρή 150 γραμ. τυρί ρεγκάτο και παρμεζάνα...

Μπισκότα Βουτύρου

Υλικά: 470 γρ. βούτυρο 175 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 650 γρ. αλεύρι Εκτέλεση: Στο μίξερ χτυπάμε το...

Κέικ με αχλάδια

Υλικά: (για 8 άτομα) 25 γραμ. σκούρα ζάχαρη σε χοντρά κομμάτια 820 γραμ. κομμάτια...

Κέικ σοκολάτας με ξίδι

Υλικά (για μια μικρή φόρμα): 1 ½ φλυτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3...

Σουπερ ζύμη για πίτσα

Υλικά (για 4 μικρές μερίδες): 125 ml γάλα 20 γρ. φρέσκια μαγιά 250 γρ. καλά κοσκινισμένο...

Ζύμη μπριός

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 60 γρ. μάγια 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο 3 αυγά 150 ml. γάλα 20 γρ....

Περσικός Χαλβάς

Υλικά: 500 γραμ. βούτυρο 500 γραμ. ζάχαρη μισό λίτρο νερό 250 γραμ. αλεύρι 1 ποτήρι του...

Δίπλες

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι σκληρό 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 10 αυγά 1 κουταλάκι μπέικιν...

Ταχινοκούλουρα

Υλικά: 1 κούπα ταχίνι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 κουταλάκι κανέλα μισό κουταλάκι...

Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Υλικά: Για τον μπακαλιάρο: μακαλιάρο (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλες...

Προζύμι

Υλικά: 1 ποτήρι αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό Εκτέλεση: Ανακατεύουμε 1 ποτήρι αλεύρι με 1/2...

Υγρό κέικ σοκολάτας

Υλικά: 8 ασπράδια 8 κροκάδια 1 βιτάμ (250 γρ.) 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 φλυτζάνια αλεύρι 250...

Tα τυροπιτάκια της μαμάς μου

Υλικά: 1 πακέτο σφολιατάκια στρογγυλά 1 ποτήρι γάλα αλεύρι 3 αυγά 500 γρ. φέτα...

Το κουβέρ του ρεβεγιόν

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 20 γραμ. αλάτι 30 γραμ. μαγιά 60 γραμ. ελαιόλαδο 300 γραμ. ελιές...

Σοκολατόπιτα Ηφαίστειο

Υλικά: 2 κουβερτούρες των 125 γρ. 175 γρ. βούτυρο τύπου βιτάμ 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1...

Τουλουμπάκια

Υλικά: 2 3/4 φλυτζάνια ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι 1 1/2 φλυτζάνι νερό 1 1/2 φλυτζάνι...

Αφράτα Pancakes

Υλικά: 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κ.σ. baking powder 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ....

Κέικ αλμυρό με τυρί

Υλικά: 2 ποτήρια τυρί τριμμένο(κασέρι) 1 ποτήρι αλεύρι 4 αυγά 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο...

Σπανακόπιτα με ζαμπόν

Υλικά: Για τη ζύμη: 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ. βούτυρο...

Παστίτσιο διαφορετικό

Υλικά: 500 γρ. φαρφάλες ή πένες ή βίδες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια μεγάλα 1 κ.σ....

Σκαλτσούνια

Υλικά: 3 φλυτζάνια αλεύρι 1 φλυτζάνι ταχίνι 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλάκι μπέικιν...

Christstollen

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 100γρ μαγιά νωπή 1/2 λίτρο γάλα 200γρ ζάχαρη 450γρ βούτυρο 1 λεμόνι...

Παπουτσάκια

Υλικά: 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι...

Σβίγκοι

Υλικά 100 γραμ. αλεύρι 100 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. νερό 7 αβγά λίγο αλάτι τη φλούδα από...

Αλμυρό κέικ

Υλικά: 1 κούπα γιαούρτι κάτι λιγότερο από μιση κούπα σπορέλαιο 1 κούπα ζαμπόν 4...

Αχαμνόπιτα

Υλικά: 300 γραμ. βούτυρο 10 αβγά 2 κιλά γάλα 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι...

Εξωτικό κέικ με καρύδα

Υλικά: 6 αυγά 1 βιτάμ μικρό 1,5 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1,5 ποτήρι του νερού καρύδα 1...

Βραχάκια μελιού

Υλικά 400 γραμ. Φαστ με μέλι 200 γραμ. ζάχαρη (8 κουτ. σούπας) 1 αυγό 600 γραμ. αλεύρι 1/2...

Τηγανίτες

Υλικά: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1 1/2 φλυτζάνι γάλα 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 4 κουταλάκια...

Παραδοσιακές Λαλαγκίτες

Υλικά: 1 κύβο μαγιάς 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1½ λίτρο χλιαρό νερό...

Τυρόπιτα της τεμπέλας

Υλικά: Για τα φύλλα: 3 κούπες αλεύρι λίγο αλάτι ελαιόλαδο λίγο γάλα Για τη γέμιση:...

Black Forest

Υλικά: Για το παντεσπάνι: 125 γρ. ζάχαρη 125 γρ. αλεύρι 5 αυγά 30 γρ. κακάο Για το σιρόπι:...

Ονειρεμένο ρολό με φράουλες

Υλικά: 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα 1/2 κούπα ζάχαρη 3/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο...

Μπακαλιάρος έκπληξη (κουνουπίδι)

Υλικά: 1 κουνουπίδι μέτριο 1 μπύρα 1 κ.σ. κέτσαπ 1 πρέζα αλάτι αλεύρι Εκτέλεση:...

Χοιρινό φιλέτο μενταγιόν με προσούτο Πάρμας και σαφράν

Υλικά: 40 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. ψαρονέφρι αλεύρι για αλεύρωμα 70 γρ. φρέσκα μανιτάρια 40...

Eύκολη τυρόπιτα

Υλικά: 1 βούτυρο ανάλατο 2 αυγά 2 κ.γ σόδα 1 γιαούρτι 500 γρ. 2 ποτήρια αλεύρι για όλες...

Μελομακάρονα

Υλικά: 3 κούπες λάδι 1 κούπα μπύρα 1/2 κούπα ζάχαρη 1 φλυτζάνι καφέ πορτοκάλι 1 κ.γ....

Τούρτα καταΐφ

Υλικά: 500 γρ. καταΐφ 2 μπουκάλια γάλα 2 αυγά 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. κορνφλάουρ 1 βανίλια 1...

Καρυδόπιτα

Υλικά: 6 αυγά 3 ποτήρια καρύδια 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 2 ποτήρια αλεύρι 1 κ.σ. σοκολάτα...

Μπρόκολο με φυστίκι Αιγίνης ογκρατέν

Υλικά: 1 κιλό μπρόκολο 2 αβγά (ασπράδια) 100 ml κρέμα γάλακτος (αυτές με τα χαμηλά...

Κρέπες εύκολες

Υλικά: 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι 1 ξερή μάγια λίγο αλάτι & ζάχαρη 1 κούπα νερό 1...

Μακαρόνια σουφλέ με 3 τυριά

Υλικά: 350 γρ. πένες 2 κουταλιές βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 50 γρ. αλεύρι 550 ml...

Κέικ με γιαούρτι

Υλικά: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κεσεδάκια ζάχαρη κρυσταλλική 3 κεσεδάκια αλεύρι 1...

Μηλόπιτα SUPER

Υλικά: 200 γρ. βούτυρο 1 αυγό 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 μήλα golden 1 κ.σ. σταφίδες 3 κουταλιές...

Φλαουνόπιτα

Υλικά: Για τη ζύμη: 4 ποτήρια αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι 1...

Ζύμη για κρέπες

Υλικά: 2 αυγά 2 φλυτζανια αλεύρι φαρίνα 3 φλυτζανια γάλα βούτυρο βιτάμ λιωμένο...

Σουφλέ σοκολάτας

Υλικά: 2 κουβερτούρες των 125 γρ. 2 σοκολάτες γάλακτος των 85 γρ. 1 κούπα ζάχαρη 250 γρ....

Εντσιλάδας

Υλικά (για 7-8 εντσιλάδας): Υλικά (για τις πίτες): 250 γραμ. αλεύρι 4 αβγά 2 φλυτζάνια...

Τυροπιτάκια

Υλικά: 3 φλ. τσαγιού όχι πολύ γεμάτα αλεύρι 3 αυγά 1 κρόκο αυγού (για την επάλειψη) 1/4...

Φανουρόπιτα

Υλικά: 6 φλυτζάνια αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 φλυτζάνια ζάχαρη 2 φλυτζάνια...

Μελομακάρονα

Υλικά (για 40-50 κομμάτια): 1200 γρ. αλεύρι μαλακό 500 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 350 γρ. ζάχαρη...

Πίτσα σπέσιαλ

Υλικά: για την ζύμη: 4 κούπες αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 φακελάκι μάγια 10 κ.σ....

Πλατζέντα

Υλικά: 4 κούπες νερό ½ κούπας λάδι 3 αβγά ½ κούπα ούζο αλεύρι 1 ½ κιλό λάδι...

Τηγανίτες με τυρί και μέλι

Υλικά: 2-3 αυγά 2 1/2 ποτήρια νερό 1/2 κιλό αλεύρι 1/2 κιλό τυρί φέτα μέλι λίγο αλάτι...

Εύκολα μπισκοτάκια ινδικής καρύδας

Υλικά: 250 γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 250 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα 1 αυγό 250...

Εύκολα Μελομακάρονα

Υλικά: 2 φλυτζάνια του τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη...

Κέικ Πορτοκαλιού

Υλικά: 1 φλ. λάδι 4 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πορτοκάλι...

Τσουρέκι με λίγες θερμίδες

Υλικά: 300 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο 500 γρ. περίπου αλεύρι σκληρό (μέχρι να γίνει η...

Λαλάγκια

Υλικά 1 κιλό νερό 2 ποτήρια αλεύρι 2 αβγά ½ κουτ. γλυκού σόδα λάδι για τηγάνισμα...

Κέικ με φουντούκια

Υλικά: 1 φλ. βούτυρο 1,5 φλ. ζάχαρη 3 αυγά 1 βανίλια 1 φλ. γάλα 3 ποτήρια αλεύρι 1...

Κοτοκροκέτες

Υλικά: 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο 1 κρόκο αυγού 5 φέτες ζαμπόν 1 φέτα μπέικον 1...

Μελαχρινή

Υλικά: 1 βιτάμ 8 αυγά 12 κ.σ. αλεύρι 5 κ.σ. κακάο 2 φλυτζάνι ζάχαρη 1 μπέικιν πάουντερ 2...

Λουκουμάδες με χυμό πορτοκαλιού

Υλικά: 300 γρ. αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα χυμό και το ξύσμα 1...

Μπεσαμέλ (από το Ντινάκι)

Υλικά: 9 κουτ. της σούπας κανονικές αλεύρι Αλλατίνη, 2 κουτ. της σούπας γεμάτες...

Κουραμπιέδες αμυγδάλου

Υλικά: 200 γρ. φυτίνη 300 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 κιλό αλεύρι 120 γρ. ζάχαρη 300 γρ....

Πίτσα Μαρίας

Υλικά: 1/2 λίτρο νερό χλιαρό Νωπή μαγιά ίσα με ένα σπιρτόκουτο 2 κρόκους αυγών 1...

Μπατζίνα Τρικαλινή

Υλικά: 1 κιλό κολοκύθι πράσινο (η γιαγιά μου έκοβε την κολοκύθα στη μέση και το...

σπιτικες χυλοπιτες

Υλικά: 10 αυγά 1 κιλό αλεύρι σκληρό γάλα όσο σηκώσει [περίπου 250 γρ.] αλάτι Εκτέλεση:...

Κέικ με κρεμ καραμελέ και ανανά

Υλικά: Κέικ: 6 αυγά 1 1/4 ποτηριού ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι αλεύρι 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ...

Λαγάνα

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι μαλακό 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κ.γ. μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι νερό σουσάμι...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Υλικά: 1 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι μεγάλο ψiλοκομμένο 1 φλυντζανάκι του καφέ ρύζι δυόσμο...

Βάφλες βανίλιας

Υλικά: 60 γρ. βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 2 βανιλλίνες ή 8 βανίλιες 3 αυγά 125 μλ. γάλα 200 γρ....

Σοκολατένιο κέικ με σιρόπι

Υλικά (για 1 μεγάλο ταψί: 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 φλυτζάνι τσαγιού...

Κουλουράκια καρυδιών -κανέλλας

Υλικά: 2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ.τσαγιού ζάχαρη 2 κ.γ....

Λιόπιττες (Λιόψωμα)

Υλικά: 4 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι χωριάτικο ή λευκό για όλες τις χρήσεις ½ φλυτζ....

Ψάρι (μπακαλιάρος) με γαρίδες και άσπρη σάλτσα

Υλικά: 2 φιλέτα ψάρι (μπακαλιάρο) 200 γρ. γαρίδες μικρές 3-4 κουταλιές σούπας αλεύρι 1...

Κρέπες με μερέντα και μπισκότο

Υλικά: Για το μείγμα: 1 κούπα αλέυρι 1 κούπα γάλα 1 αυγό λίγο αλάτι λίγο ζάχαρη Για...

Ραβανί

Υλικά: 5 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κάψουλα βανίλια 2 ποτήρια αλεύρι 1 baking Σιρόπι: 2...

Παστίτσιο Πικάντικο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια τρυπητά ή πένες αρκετό τυρί τριμμένο (εγώ προτιμώ...

Ντοματοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα

Υλικά: 5-6 ψιλοκομένες λιαστές ντομάτες κάπαρη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα...

Φλωρεντίνες

Οι φλωρεντίνες είναι εκλεκτά κεράσματα που συνδυάζουν τη σοκολάτα με την...

Τούρτα μήλου

Υλικά: 110 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 2 φακελάκια βανιλινη 110...

Σάλτσα τυριού

Υλικά: 300 γρ. γάλα 1 δαφνόφυλλο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ....

Μπισκότα με σοκολάτα

Υλικά: 2 αυγά 200 γρ. βούτυρο κερκύρας 3 φλυτζάνια αλεύρι 3/4 φλυτζάνια ζάχαρη 2...

Κεφτέδες με φέτα, κολοκύθι και σάλτσα πιπεριάς

Υλικά: 400 γρ.τυρί φέτα 300 γρ. κολοκύθι τριμμένο 80 γρ. κρεμμύδι ξερό 4 αυγά 80 γρ....

Κρέπες με αλλαντικά

Υλικά: Ζύμη για κρέπες: γάλα αυγά αλεύρι Για τη γέμιση: τυρί γκούντα τυρί έμενταλ...

Λαγκίτες

Υλικά: 2 φλ. τσαγιού χλιαρό γάλα 20 γρ. μάγια 1 αυγό 1/2 κ.γ. αλάτι αλεύρι όσο πάρει...

Μικρές lemon pies

Υλικά: Για τη ζύμη: 2 κούπες αλεύρι 150 γρ. βούτυρο γάλακτος 1 αυγό ελάχιστο αλάτι 5...

Μεσογειακή Πίτσα

Υλικά: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. αλεύρι κίτρινο (ντεβέτα) χλιαρό νερό...

Σου με παγωτό

Υλικά: 110 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75 γρ.βούτυρο 1 φλυτζάνι νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 3...

Dabo Kolo

Υλικά: 2 φλυτζ. σταρένιο αλεύρι (χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όχι...

Κρέπες με μήλα

Υλικά: Για τις κρέπες: 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι 1 1/2 φλυτζάνι γάλα 3 αυγά 1 κουταλιά...

Κέικ έκπληξη με μέλι

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι 4 αυγά 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι...

Μηλόπιτα διαφορετική

Υλικά: Ζύμη: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. μαργαρίνη 1 αβγό 200 γρ....

Ζύμη για κρέπες

Υλικά (υλικά για μια δόση): 2 ποτήρια γάλα 2 ποτήρια αλεύρι 1 αυγό 1 κουταλάκι...

Κουνουπίδι με Μπρόκολο γκρατινέ, με Bechamel από Αμάρανθο

Υλικά (για 4-6 άτομα): 350 γρ. κουνουπίδι κομμένο σε μέτριες φούντες 200 γρ. μπρόκολο...

Φαλάφελ

Υλικά: 1 φλυτζάνι ξηρά ρεβύθια 1 φλυτζάνι φάβα 1/2 φλυτζάνι κρεμμύδι τριμμένο 3...

Ζυμαρικά

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις 5 αυγά ελάχιστο νερό (αν...

Τάρτα λεμονιού

Υλικά: Για τη ζύμη: 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους 60 γρ. ζάχαρη 1 χτυπημένο αυγό 300...

Γκαϊγκανάς

Υλικά: 4 κουτ. σούπας αλεύρι 4 αβγά 250 γραμ. τυρί κίτρινο σκληρό 2 ποτήρια νερό...

Σπεσιαλιτέ Κρήτης Σπανακόπιτα

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι 6 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζάνι τσαγιού άνηθο...

Μπισκότα με αποξηραμένα σύκα και δαμάσκηνα

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι (όσοι επιθυμούν μπορούν να βάλουν αλεύρι ολικής) 1 φλιτζάνι...

Πιτάκια γεμιστά

Υλικά: 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι γάλα 3 αυγά 1 φακελάκι ξερή μάγια 1 1/2 κ.γ....

Κέικ σοκολάτας της Ποπένιας

Υλικά: 1 πακετάκι μαργαρίνη 2 1/2 φλιτζ. αλεύρι 2 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. γάλα 1/2 φλιτζ....

Πάπια γερουσιαστών

Υλικά: 1 πάπια 1700 γρ. ματζουράνα αλάτι Για τη γέμιση: συκώτι πάπιας 100 γρ. καπνιστό...

Ψαροκροκέτες

Υλικά: μπακαλιάρο φιλέτο ξαλμυρισμένο 1 κόκκινη πιπεριά λίγο μαϊντανό λίγο...

Ινδοκάρυδο

Υλικά: 10 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη 1 φαρίνα του μισού κιλού 1 ποτήρι ινδοκάρυδο...

Μηλόπιτα

Υλικά: Για το ταψί: 1 φλ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 3-4 μήλα...

Κέικ με καρότα

Υλικά: 3 φλ. καρότα τριμμένα 1 φλ. καρυδόψιχα τριμμένη 1 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή (κατά...

Πρωτοχρονιάτικη κοτόπιτα σε φόρμα

Υλικά: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση:...

Κουραμπιέδες με λουκούμι

Υλικά: 1 Βιτάμ λίγη μαγιά 1 αυγό 1/2 φλιτζάνι γάλα και λίγο αλάτι λουκούμια και...

Μιμίκια

Υλικά 1 κιλό αλεύρι και 330 γραμ. αλεύρι σκληρό 1 φλυτζ. τσαγιού λάδι 1 κουτ. γλυκού...

Τηγανίτες με κάπαρη

Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμ. κάπαρη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1...

Κούλιτς Μοσχοβίτικο

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι 10 γραμ. αλάτι 12 γραμ. μαγιά μπύρας 100 γραμ. ζάχαρη 120 γραμ....

Lemon Meringue Pie

Υλικά: Για τη γέμιση και τη μαρέγκα: 2 λεμόνια νερό ( μαζί με το χυμό των λεμονιών να...

Γαριδοκεφτέδες με λαχανικά!

Υλικά: 1 κούπα αρακά 1 κούπα καλαμπόκι 1 πιπεριά πράσινη 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 1...

Μίνι Κουραμπιέδες

Υλικά: 250 γρ κατσικίσιο βούτυρο 100 γρ ζάχαρη άχνη αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο...

Τάρτα με φράουλες

Υλικά: Για τη ζύμη: 100 γρ. άχνη 200 γρ. βούτυρο από το ψυγείο 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι Για...

Αυγά ποσέ με φωλιές από σπανάκι

Υλικά: 100 gr αλεύρι 1,5 ποτήρι γάλα 100 gr βούτυρο 7 αυγά μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι...

Pizza ala sabanna

Υλικά: Για τη ζύμη: 400 γρ. αλεύρι 200 γρ. νερό 1 φακελάκι μαγιά 4 κ.σ. λάδι 1 κ.γ. αλάτι 1...

Μπομπότα

Υλικά: 1 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 3 κουταλιές ζάχαρη 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις...

Σοκολατόπιτα

Υλικά: 60 γρ. κουβερτούρα 120 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για τη φόρμα 170 γρ. καστανή...

Κρεμμυδόπιτα

Υλικά: Για το φύλλο: 6 φλυτζάνια αλεύρι 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κουταλιές λεμόνι λίγο...

Λουκάνικο με λαχανικά

Υλικά (για 4 άτομα): 1 λουκάνικο 500γρ. 4 κολοκυθάκια 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές...

Τιραμισού

Υλικά: Για τη βάση: 6 κρόκοι αυγού 50 γρ. ζάχαρη 3 ασπράδια αυγού 35 γρ. ζάχαρη 55 γρ....

Αλμυρό Κέικ

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 7 αυγά 150 γρ. ζαμπόν σε κομμάτια 300 γρ....

Πίτσα

Υλικά: Για το ζυμάρι: 1/2 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ....

Καβουροκροκέτες με τόνο

Υλικά: 1 kg καβουρόψιχα 1 συσκευασία τόνο σε λάδι λίγη ρίγανη 3 κουταλιές αλεύρι για...

Mηλόπιτα

Υλικά: 1 βανίλια 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μισό βιτάμ 3 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 4 μήλα...

Γρήγορα Κουλουράκια για βούτημα

Υλικά: 1/2 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι που...

Κασερόπιτα της τεμπέλας

Υλικά: 1 ποτήρι γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 αβγά 2 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα λάδι τυρί...

Μοσχάρι Φιλέτο Στρογγανόφ

Υλικά: 4 φιλέτα μοσχάρι 250 γρ. μανιτάρια champignon 3-4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100...

Εκμέκ Κανταΐφι

Υλικά: 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι μαλακό 2 1/2 φλυτζάνια γάλα 2...

Πολίτικα κουλούρια

Υλικά: 1 φλυτζάνι ζάχαρη 4 φλυτζάνι αλεύρι 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 2 κ.σ. μαχλέπι...

Ζαμπονοπιτάκια

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. μαργαρίνη 200...

Tυρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά: 500 γραμ. λευκό τυρί σε χοντρά τρίμματα 1 κιλό αλεύρι περίπου 10 γραμ. μαγιά...

Zύμη για Σου

Υλικά: 500 γρ. γάλα 180 γρ. βούτυρο 300 γρ. αλέυρι 15 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 500 γρ. αυγά...

Σαματα

Υλικά για τη ζύμη 3 ποτήρια του νερού λάδι 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 2 ποτήρια του...

Πατατο-muffins / Πατατοκεκάκια

Υλικά: 1 κιλό πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον...

Κοκολίνια καυτά

Υλικά: 1 αβγό 150 γρ. μαργαρίνη 3 κ.σ. ακατέργαστη ζάχαρη 1 κουταλια χυμό από λάιμ 150...

Φανουρόπιτα

Υλικά: 6 φλυτζάνια αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλυτζάνια ζάχαρη 2...

Καρυδόπιτα

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 βιτάμ 5 αυγά 1 φλυτζάνι κοπανισμένα καρύδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1...

Σταφυδωτά

Υλικά: 4 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ. τσαγ. χυμό πορτοκαλιού 2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 2...

Muffins - κεκάκια γρήγορα και νόστιμα

Υλικά: 3 φλ. αλεύρι 1 φλ. γάλα 3/4 φλ. ζάχαρη 1 φλ. σπορέλαιο 1 αυγό 1 baking powder 1 βανίλια...

Κουλούρια μαστίχας

Υλικά: υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο αγελάδος...

Αμαρτωλή μαύρη..

Υλικά: Για το παντεσπάνι: 1 1/2 κ.γ. μαύρο ρούμι της Jamaica ¾ κ.γ. στιγμιαίος καφές 2/3...

Κέικ Τούρτα

Υλικά: 100 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο 200 γρ. κουβερτούρα 80 γρ. αλεύρι 4 κρόκους 3...

Μουστοκούλουρα

Υλικά: 4 φλυτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνι λάδι ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό ¾ φλιτζανιού...

Μαγγϊρι

Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι νερό όσο...

Κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά: κολοκύθια δυόσμος 1 κρεμύδι ξερό φρυγανιά τριμμένη αλεύρι τυρί...

Φανουρόπιτα

Υλικά: 1 ποτήρι νερού λάδι 2 ποτήρια νερού χυμό πορτοκάλι 1,5 ποτήρι νερού ζάχαρη 1...

Προφιτερόλ με παγωτό

Υλικά: Για τα σου: 100 ml γάλα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. αλεύρι 75 γρ. βούτυρο 3...

Τυροπιτάκια

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 καλουπάκι μάγια 1 φλυτζάνι γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλυτζανάκι του...

Μηλόπιτα

Υλικά: 250 γρ. βιτάμ 250 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 250 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν 1 φλ. γάλα 1...

Muffins με καρότο και ανανά

Υλικά: 225 γρ. αλεύρι 2 αυγά 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 50-100 γρ. ζάχαρη είτε λευκή είτε...

Λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας

Υλικά: 250 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. μαλακό αλεύρι 100 γρ. μαργαρίνη 5 αυγά 250 γρα. ζάχαρη...

Σέρβικο cake

Υλικά: 12 αυγά και 2 κρόκους 1/2 κιλό ζάχαρη 600 γρ. καρύδια 600 γρ. λουκούμι 400 γρ....

Μπεσαμέλ

Υλικά: 1/2 βιτάμ 1,5 γεμάτη κ.σ. κορν φλάουρ 1,5 γεμάτη κ.σ. αλεύρι(για όλες τις χρήσεις)...

Μηλόπιτα

Υλικά (για ταψί 30 εκ.): Για τη γέμιση: 5-6 μήλα 1 κούπα ζάχαρη 200γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη...

Σουφλέ σοκολάτας γρήγορο

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι 6 κουταλιές σκόνη κακάο 1/2 κούπα ζάχαρ. 10 κουταλιά σπορέλαιο...

Εύκολο σοκολατόψωμο

Υλικά: 450 γρ. αλεύρι σκληρό 25 γρ. κακάο πικρό 1 κουταλάκι αλάτι 1 πακετάκι μαγιά ξερή...

Κινέζικες Κρέπες

Υλικά (για 4 μερίδες): Κρέπες: 0,3 λίτρα νερό 130 γρ. αλεύρι 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Γέμιση:...

Μπισκότα λεμονιού

Υλικά: 1 1/2 ποτήρι βούτυρο φυτικό 1 ποτήρι ζάχαρη 2 κουταλιές γάλα 2 αυγά 1 κουταλάκι...

Μικρά κέικ με καρπούζι

Υλικά: 90 γρ. βούτυρο 2 αυγά 1/2 κούπα ξινόγαλο 1 κούπα πολτοποιημένο καρπούζι 1 1/2...

Κέικ με ροδόνερο!

Υλικά: 50 γρ.αλεύρι 160 γρ.άχνη 200 γρ.αμύγδαλο σε σκόνη 90 γρ. βούτυρο λιωμένο 3...

Μηλόπιτα

Υλικά: 1 αυγό 1 ποτήρι ζάχαρη + 2 κουταλιές ακόμα 125 γρ. βούτυρο 2 ποτήρια αλεύρι 1...

Λουκουμάδες φρούτων

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι 100 γρ. κορν φλάουρ 1 φακελάκι baking powder νερό (όσο πάρει, λίγο-λίγο)...

Πάστα Φλώρα

Υλικά (για 2 μεγάλα πυρέξ): 250 gr. βούτυρο 3 αυγά 200 gr. ζάχαρη 750 gr. αλεύρι περίπου (ή όσο...

Cookies με Πεκάν, Καρύδι και Κανέλα

Υλικά (για 30 μεσαία μπισκότα): 125 γρ. λευκό μαλακό αλεύρι βιολογικής γεωργίας 30 γρ....

Αλευρόπιτα εύκολη

Υλικά: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1 baking powder 2 φλυτζάνια γάλα 3 αυγά 30 γρ. τυρί αλάτι 2 κ.σ....

Μπανανόψωμο

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι σόδα 115 γρ....

Τηγανίτες με γάλα και αυγά

Υλικά: 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. ζάχαρη 4 αυγά 4 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ....

Κουλουράκια με σουσάμι

Υλικά: 1 βιτάμ 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο 1 ποτήρι του...

Κέικ με καρότο

Υλικά: 1 ποτήρι σπορέλαιο 6 αυγά 2 φλ. ζάχαρη 2 φλ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν 2 φλ....

Κέικ Σοκολάτας

Υλικά: 8 αυγά χωριστά 1 κούπα ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ....

Almira mpiskotakia

Υλικά: 200 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. γιαούρτι 200 γρ. κασέρι κίτρινο...

Ζύμη για κρέπες

Υλικά: 3 αυγά 1 ποτήρι γάλα χυμό 1 πορτοκαλιού 2 κ.γ. αλάτι 3 κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια...

Λαλάγγια - Τηγανίτες Μάνης

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 γρ. ξηρή μαγιά 60 ml. ελαιόλαδο ½ κ.γ. αλάτι...

Κέικ της γιαγιάς Ντίνας

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 ποτήρια τριμμένο χαλούμι 39 κ.σ....

Τυρόπιτα Μετσοβίτικη, η Κασιάτα

Υλικά: Για τα φύλλα: 750 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 κ.γ....

Μάφινς με ροδάκινα

Υλικά: 1 αυγό 200 γρ. ροδάκινα κομπόστα 250 γρ. αλεύρι 2 1/2 κουταλάκια μπέικιν 1/2...

Muffins σπανάκι με τυρί

Υλικά: 240 γρ. γάλα πλήρες 70 γρ. λάδι 115 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 85 γρ. παρμεζάνα...

Μελομακάρονα μέχρι να πείς μελό!!!!!

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο 1 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα χυμό...

Ψωμί

Υλικά: 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 90 γρ. βούτυρο σε...

Μπισκότα με Τζίντζερ και Λεμόνι

Υλικά: 325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο 220 γρ.ζάχαρη 1 αυγό 2 κ.σ. γάλα...

« Επιστροφή

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι